Formation Sécurité Alimentaire

...commercialisation Règles de service : dosage- verrerie- température... La carte des cocktails : choisir et réaliser des cocktails simples...

...des documents d'autocontrôle nécessaires Construction de son manuel HACCP Quand réviser son plan HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Construire ses autocontrôles, Intégrer l'HACCP dans le cadre réglementaire, Comprendre l'intérêt de la méthode...

...les réunions 5 minutes ou pied de ligne…) • Développer l’autonomie des équipes de production et faire des opérateurs une force de proposition pour la résolution... Apprenez-en plus à propos de: Analyse des dangers, Management d'équipe, Plan de controles...

...les causes de bio contamination (5M) Définir et appliquer la méthode HACCP Appréhender la règlementation en cours (Paquet Hygiène)... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...

...pénale Vous avez dit microbes ? De quoi parle-t-on : moisissures, levures, bactéries, virus Les conditions favorisant leur développement Conséquences TIA...

...Les risques sanitaires et organoleptiques liés à une chaîne du froid non maîtrisée - Synthèse des obligations de résultats issues du paquet hygiène...

...comprendre et appliquer la recommandation nutrition du gemrcn Pédagogie participative favorisant les échanges et s’appuyant sur l’expérience et les savoirs de chaque participant... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats, Plan de formation...

...de travail sur la santé, la sécurité et la performance de l’entreprise, • Connaître les principales méthodes et techniques d’analyse d’un accident du travail... Apprenez-en plus à propos de: Performance de l’entreprise, Effets des conditions de travail, Accident du travail...

...de vos procédures existantes. Destinataires: Tout manipulateur de denrées alimentaires: Chef d'établissement, Chef de production, Dirigeant...

...Principes généraux d'hygiène et de sécurité alimentaire - Notions de microbiologie et les Toxi-Infections Alimentaires Collectives TIAC - Cadre juridique... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...

...les causes de bio contamination (5M) Définir et appliquer la méthode HACCP Appréhender la règlementation en cours (Paquet Hygiène)... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...

...les causes de bio contamination (5M) Définir et appliquer la méthode HACCP Appréhender la règlementation en cours (Paquet Hygiène)... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...

...(Codex Alimentarius, directive européenne, droit frangais) Champ d'application : qui est concerne ? Les différences avec la directive de 1993 Le vocabulaire...

..." * les 7 principes, les étapes (rappel), recherche, surveillance des points critiques (à risque) et actions correctives * contrôle des températures... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...

...Travaux en sous-groupe. Exercices pratiques d’utilisation d’outils d’audit Objectifs détaillés de la formation démarche qualité et évaluation en restauration... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Évaluation de la formation...

...biotechnologie, chimiste, biophysicien de laboratoire ; diététique. des BTSA suivants : sciences et technologies des aliments, analyses agricoles... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la production, Ingénierie formation, Gestion de production...

...des services Qualité et Production, futurs inspecteurs Sécurité des aliments - Généralités sur l’audit - Déclenchement de l’audit - Préparation de l’audit... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité des aliments, Contrôle qualité, Grilles d'inspection...

...hygiène du personnel, hygiène des locaux , hygiène des produits alimentaires La marche en avant " "La méthode HACCP : les 7 principes, les étapes du système HACCP...

...les 10 agents naturels de santé fondés sur le principe de l'énergie vitale de l'organisme. Elle vise à préserver et optimiser la santé globale de l’individu... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé...

...agroalimentaire et de sa production. Innovation, Qualité, sécurité alimentaire, nutrition. Destinataires: L'ESIDAI, formation d'ingénieurs en cinq ans...