Formation Métiers de la Restauration

...et gestion de production Nutrition et équilibre alimentaire Connaissance des produits et matériels Production et distribution alimentaire Gestion de l'espace... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des produits, Restauration collective, Gestion de la production...

...langues vivantes, mercatique, ventes, gestion comptable et communication vous aurez tous les outils pour réussir dans l’Hôtellerie-Restauration. Cette... Apprenez-en plus à propos de: Gestion comptable, Communication professionnelle, Fonctionnement du système de restauration...

...financières et techniques. Manager, il encadre, anime et motive une équipe tout en restant opérationnel sur le terrain, à l’écoute de ses clients... Apprenez-en plus à propos de: Opérations financières, Opérations techniques, Opérations commerciales...

...Concision de la présentation de la formule - Travailler sa voix et son langage - Doser bonne humeur, rapidité de réaction et rigueur - Les critères d'un bon accueil...

...et savoir-être lors d'un service de restauration : accueil, prise de commande, présentation de la note et prise de congés clientèle... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...à l´hygiène et aux équipements . Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social . Conseil à la vente...

...lignes de l’histoire du vin en France de l’antiquité à nos... Les vins et leur histoire Les différents vignobles Notion de terroir (cépage/territoire/homme)... Apprenez-en plus à propos de: Production de vin, Alimentation et santé, Dégustation de vins...

...En effet la carte revêt une importance primordiale dans la commercialisation de vos produits, c’est le virage à ne surtout pas rater. Identifier les différents... Apprenez-en plus à propos de: Art de la table, Commis de cuisine, Création d'une carte de restaurant...

...droit Mathématiques, informatique Histoire-Géographie Arts appliqués Education physique et sportive... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...droit Mathématiques, informatique Histoire-Géographie Arts appliqués Education physique et sportive... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Il est à la recherche de « coup de cœur » pour initier ses clients à de nouvelles saveurs. Code CPF: 13004 Programme Oenologie Accueil et rôle commercial... Apprenez-en plus à propos de: Compétences commerciales...

...La disposition des clients à prendre leur temps dans ces endroits permet de faire travailler de manière attractive notre imagination. Fini les temps... Apprenez-en plus à propos de: Relation client, Communiaction orale, Communication non verbale...

...la vigne, le raisin et la vinification Découverte des régions viticoles françaises, des appellations et principaux vins Connaissance des règles de la dégustation...

...sur l’extérieur et dynamiques pourront s’épanouir. Code CPF: 13005 Programme Enseignement professionnel Travaux pratiques du bar (mise en place matériel et produits...

...compétences techniques pour l’exercice de surveillant.e de nuit S’adapter aux évolutions du métier : domotique, numérique, transition écologique Développer...

...juponnages Les variantes sur les formes et les couleurs Exercices et fiches pédagogiques Pliages de serviettes Exercices et fiches pédagogiques Décoration... Apprenez-en plus à propos de: Communication visuelle, Décoration table, Décoration florale...

...et assure la sécurité des biens et des personnes. Code CPF: 13054 Programme Enseignement professionnel : Travaux pratiques du bar (mise en place matériel et produits...

...Savoir valoriser une salle de restauration : plan de salle et la carcasse, nappage et dressage des tables, les éléments de décoration. Savoir prendre une commande... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

...Pour donner suite à votre demande d’informations, nous vous envoyons un descriptif complet de la Formation. Comme toutes nos prestations sont individualisées... Apprenez-en plus à propos de: Gestion d'un restaurant, Contrôle de coûts, Gestion des coûts d'un restaurant...

...Le point de vente : permanent ou occasionnel La conformité de l’ouverture Le transfert revisité par le législateur Le fonctionnement temporaire Les contrôles... Apprenez-en plus à propos de: Fonction Publique, Debit de boissons...