Formation Professionnelle Cuisine

...et de monter les éléments en chocolat, de confectionner des produits à partir du travail du sucre, ou encore d’utiliser avec art toutes les techniques du moulage du chocolat... Apprenez-en plus à propos de: Art culinaire, Prévention santé, Cuisine créative...

...l'obtention du diplôme des fonctions très qualifiées et pour s'adapter à l'évolution des différentes formes de restauration, traditionnelle ou collective...

...de la formation 1 an en contrat d’apprentissage 15 jours entreprise / 15 jours école Poursuite d'études Mention complémentaire Employé traiteur...

...MODULE 2 : CERTIFICAT DE SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL Vous suivrez une formation initiale SST sur 2 jours (14 heures de formation) avec un professionnel agréé... Apprenez-en plus à propos de: Pâtissier confiseur, Règles de qualité, Pâtisserie spécialisée...

...l’approvisionnement des cuisines. Vous comprendrez et maîtriserez les phénomènes de cuisson. Vous connaîtrez les règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Alimentation et santé, Cuisine créative...

...Ce diplôme permet d’accéder aux emplois d’ouvrier boulanger en: Entreprises artisanales (sédentaire ou non) ; Grandes et moyennes surfaces (GMS)... Apprenez-en plus à propos de: Présentation des produits, Pratiques d'hygiène, Réalisation de la production...

...Travaux pratiques Technologie Sciences, hygiène et PSE Connaissance de l’entreprise Calendrier Rentrée début septembre Journées d’intégration Coût Tarifs au 01/01/2015...

...et de sécurité Les modules spécifiques sur 1 anMODULE 1 : CRÉATION D’ENTREPRISE Ce module vous permettra d’acquérir les connaissances essentielles à la... Apprenez-en plus à propos de: Décisions stratégiques, Chargé de clientèle, Chef de département...

...Gestion appliquée Gestion de l'activité restauration Arts appliqués Communication, relation client Dossier professionnel Enseignement général Anglais Expression... Apprenez-en plus à propos de: Travail d'equipe, Arts appliqués, Relation client...

...Gérer l’approvisionnement : réception et stockage des marchandises Organiser la planification, la mise en place du matériel et le choix des produits Produire... Apprenez-en plus à propos de: Les finitions, Produits élaborés, Environnement économique...

...d'un domaine autre que la restauration ou l'alimentation. Avoir moins de 25 ans au 1er janvier de l'année suivant l'entrée en formation. Contenu de...

...des Unités Commerciales Métiers accessibles Chef boucher... Apprenez-en plus à propos de: Transformation des carcasses, Séparation musculaire...

...Etre associé à la commercialisation des productions : communication des spécificités des produits finis, conditionnement, stockage-présentation...

...puis maître d’hôtel (avec expérience). Contenu de la formation Domaine professionnel : Travaux pratiques restaurant Technologies Sciences appliquées... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Ce qui rapproche le métier de traiteur de celui de cuisinier. Programme Enseignement technologique et professionnel : - Connaissance des matières premières...

...Connaissance de l'entreprise Arts appliqués Organisation de la formation 1 an en contrat d’apprentissage Alternance de une semaine école / trois semaines entreprise...

...rapidité l’envoi de la production en salle Programme Approvisionnement et mise en place du poste de fabrication des crêpes Evaluer les quantités d'ingrédients...

...Gérer les stocks et l’approvisionnement en matière première Préparer et organiser la fabrication des pâtisseries ModalitésContrat d’apprentissage 400 heures de formation Durée... Apprenez-en plus à propos de: Règles de sécurité, Pâtisserie spécialisée, Règles d’hygiène...

...vous permettra d’acquérir les connaissances essentielles à la création d’entreprise : connaître le produit, la réglementation et les fondamentaux de la gestion... Apprenez-en plus à propos de: Pâtissier confiseur, Entreprise artisanal, Règles de sécurité...

...occuper un poste de cuisinier dans le secteur de la restauration commerciale ou collective afin d'accéder progressivement à un poste de chef de cuisine...