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CAP Cuisine

CAP

À Grenoble ()

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Description

  • Typologie

    CAP

Le programme de la formation s'organise de la manière suivante par le centre Greta Grenoble: Grâce à cette formation vous allez pouvoir acquérir les compétences necessaires pour être gagnant dans votre parcours. Voici les différents objectifs que la formation que vous avez choisi vous permettra de maîtriser. Au cours de cette formation vous pourrez:Insertion professionnelle en s'appuyant sur des enseignements renforçant la professionnalisation. occuper un poste de cuisinier dans le secteur de la restauration commerciale ou collective afin d'accéder progressivement à un poste de chef de cuisine.

Précisions importantes

Modalité: Formation en alternance

À propos de cette formation

Pré-qualification en cuisine ou expérience professionnelle. Modalités: entretien individuel et évaluation des acquis et des aptitudes au métier.

Questions / Réponses

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Les Avis

Le programme

Contenu
- Domaine professionnel: Production culinaire (approvisionnement, techniques culinaires , préparations.


- )et savoirs associés (technologie, sciences appliquées, connaissance de l'entreprise.


- ) Domaines généraux: français, mathématiques, sciences, Anglais et monde actuel.
- Mise en situation professionnelle (période en entreprise).

Méthode pédagogique
- Alternance d'apports théoriques et d'étude de cas pratiques.
- Utilisation de supports pédagogiques favorisant le développement de l'autonomie.

Alternance
- Service Valideur.
Service Valideur
- GRETA (délivre des attestations de stage ou de compétences).
Alternance
- OUI.

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