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Formation Professionnelle Cuisine
- CAP
- (Bordeaux Cedex)
- 840h
...l'obtention du diplôme des fonctions de Commis de Cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle ou dans une brasserie. Participants Jeunes...
- CAP
- Marseille
...des Unités Commerciales Métiers accessibles Chef boucher... Apprenez-en plus à propos de: Séparation musculaire, Transformation des carcasses...
- Mention complémentaire
- Marseille
...Gérer les stocks et l’approvisionnement en matière première Préparer et organiser la fabrication des pâtisseries ModalitésContrat d’apprentissage 400 heures de formation Durée... Apprenez-en plus à propos de: Pâtisserie spécialisée, Grande distribution, Règles d’hygiène...
- CAP
- Tours
...Gérer l’approvisionnement : réception et stockage des marchandises Organiser la planification, la mise en place du matériel et le choix des produits Produire... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées, Les pâtes, Beurre frangipane...
- CAP
- Tours
...Ce diplôme permet d’accéder aux emplois d’ouvrier boulanger en: Entreprises artisanales (sédentaire ou non) ; Grandes et moyennes surfaces (GMS)... Apprenez-en plus à propos de: Stockage des marchandises, Présentation des produits, Matières premières...
- Mention complémentaire
- (Béziers)
- 420h - 1 An
...Elaborer de nouvelles recettes. La formation Mention Complémentaire Art de la Cuisine Allégée est constitu de: Travaux Pratiques Cuisine / Pâtisserie Technologie... Apprenez-en plus à propos de: Restauration traditionnelle, La nutrition, Plan de formation...
- CQP
- Bruz
- 6 Mois
...l’envoi de la production en salle Programme Approvisionnement et mise en place du poste de fabrication des crêpes Evaluer les quantités d'ingrédients à commander Réceptionner...
- CQP
- Bruz
- 1 An
...réaliser des cuissons, des fonds de sauce,- réaliser des pâtisseries,- effectuer le stockage de denrées,- organiser le poste de travail,- distribuer les plats...
- Brevet professionnel
- Bruz
- 24 Mois
...Gestion appliquée Gestion de l'activité restauration Arts appliqués Communication, relation client Dossier professionnel Enseignement général Anglais Expression... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...
- CAP
- Bruz
...l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général Français Histoire - géographie Mathématiques Vie sociale et professionnelle...
- CAP
- Bruz
- 12 Mois
...Etre associé à la commercialisation des productions : communication des spécificités des produits finis, conditionnement, stockage-présentation...
- CAP
- Bruz
- 12 Mois
...• Sciences et arts appliqués • Environnement économique, juridique et social • Commercialisation • Prévention santé environnement • Matières générales (français...