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CAP Pâtissier
CAP
À Bruz ()
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Description
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Typologie
CAP
Objectifs
Le candidat au Certificat d'Aptitudes Professionnelles Pâtisserie doit être capable d'exercer les techniques de base du pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur qui prépare, réalise et présente différentes fabrications de pâtisserie-glacerie chocolaterie-confiserie commercialisables.
Les Avis
Les matières
- Pâtissier
- Pâtisserie
Le programme
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CAP Pâtissier