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Cours Sécurité Alimentaire
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Vous serez capable de réaliser des fiches de produits fabriqués, d’assurer leur fabrication journalière et d’en augmenter la durée de de vie... Apprenez-en plus à propos de: Respect de la chaîne du froid, Législation des plats cuisinés, Composition d'un plat cuisiné...
Hygiène et Sécurité: Découverte de la Liaison Froide (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Vous connaitrez le système HACCP. Vous acquerrez les savoirs techniques sur la maîtrise de la prévention et de la sécurité en restauration dans le domaine de la liaison froide... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation de plats témoins, Réglementation de la restauration, Hygiène en cuisine...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...nécessaires à la maîtrise des règles fondamentales de la sécurité et de l’hygiène en cuisine. Vous maîtriserez les bases du système HACCP. Vous serez capable... Apprenez-en plus à propos de: Stockage en réserve sèche, Normes AFNOR, Stockage en chambre froide négative...
- Formation
- Parisetdans un autre établissement.
- Boulogne Billancourt
- 1 Jour
...ses principes et son application pratique... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- En intra entreprise à Châtel-saint-denis (Suisse)
...• Stérilisation • Contamination par l’homme • Comportement et Hygiène à adopter sur le lieu de travail Quizz... Apprenez-en plus à propos de: Formation continue, Formation de baese, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Parisetdans un autre établissement.
- Paris
...la formation dans les meilleures conditions sans gêner le bon déroulement de votre activité...
- Formation
- 2 Jours
...employés du secteur alimentaire tel ouvriers agroalimentaires, cuisiniers - Réglementation en vigueur - Notions de microbiologie : développement et destruction des bactéries...
- Formation
- Montpellieretdans 3 autres établissements
- Nimes, Perpignan, Clermont Ferrand
...le traitement des déchets Les CCP, les 5 M, les 7 principes. Les auto contrôles. Les documents et registres Durée : 08 heures sur 1 journée...
- Formation
- 1 Jour
...(collective et commerciale) et de l'industrie agro-alimentaire. Présentation des enjeux de la méthode HACCP. Les 12 étapes de la méthode Constitution de...
- Formation
- En intra entreprise
- 2 Jours
...t°, FIFO, traçabilité, D.L.C, D L.U.O). Déconditionnement, lavage, désinfection, répartition des denrées. (Décongélation). Respect des zones de production...
- Formation
- (56) Morbihan
- 3 Jours
...Objectifs: Connaître la nouvelle réglementation, démarche et connaissance de la méthode HACCP Normes européennes en matière d'hygiène en restauration Appliquer...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...auditeurs internes. Connaissance des principes du HACCP. Personnes en charge de la mise en œuvre d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...panneaux de circulation, marquage au sol, sols dangereux, obstacles... Manutention : - gestes et postures - déplacement de charges CHSCT...
- Formation
...Les Principes et concepts d'un système de management de la sécurité des aliments Les Principes d'un système de management de la sécurité des aliments Le système de Management...
- Formation
- Amiens
- Dates au choix
...Nous consulter Code fiche produit : SQC-P019 Nous contacter : GRETA SAINT-QUENTIN CHAUNY Rond point Joliot Curie 02100 SAINT-QUENTIN Mail : greta.sqc@ac-amiens.fr... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- Toulouse
...Connaitre la terminologie de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. - obligations et role des acteurs de la chaine alimentaire. - obligation dues à la réglementation...
- Formation
- Rennes
- 2 Jours
...Principe de la méthode.· Hygiène du personnel et comportement. Répartition des locaux et entretien. Respect de la marche en avant. Réception des marchandises...
- Formation
- (95) Val-d'Oise
- 1 Jour
...BRC, IFS - les principes du HACCP et positionnement dans l'ISO 22000 Les exigences de l'ISO 22000 Système de management de la sécurité des denrées alimentaires...
- Formation
- Paris
...Les micro-organismes dans le monde vivant Les micro-organismes dans l'alimentaire Mode de vie des bactéries De quoi les bactéries ont besoin pour vivre... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- Chazelles Sur Lyon
...notions théoriques abordées. Aliments et risques pour le consommateur Microbiologie des aliments Les dangers microbiologiques dans l'alimentation Les moyens... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- Harfleur
- Dates au choix
...communautaire et nationale ciblée restauration commerciale : - la notion de déclaration, agrément, dérogation a l'obligation d'agrément, - I'hygiéne des denrées alimentaires... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- Formation
- Bron
...Destinataires: Responsable qualité- dirigeants. artisans Responsable qualité- dirigeants - artisans Jour 1 Historique et Contexte : comment est né l'HACCP...
- Formation
- Gourin
- 1 Jour
...restaurateurs, traiteurs, boulangeries, poissonneries, IAA et tout autre secteur concerné par LE PAQUET HYGIENE' ou règlement' CE 178/2002' Restauration collective...