Hygiène alimentaire en restauration - Jour 1

Name: Hygiène alimentaire en restauration - Jour 1
Brand: A.F.C.I
Price: 160 EUR

A.F.C.I

Formation

À Paris et Boulogne Billancourt

160 € TTC

Description

Typologie

Formation
Dirigé à

Pour professionnels

Lieu

Dans 2 établissements
Durée

1 Jour

Objectifs: Respecter la réglementation sanitaire (LE PAQUET HYGIENE). Destinataires: Salariés d'entreprise Toutes personnes manipulant des denrées alimentaires

Précisions importantes

Modalité Formation continue

Les sites et dates disponibles

Boulogne Billancourt ((92) Hauts-de-Seine)

Voir plan

97 Ter Rue de Bellevue

Date de début

Consulter

Paris ((75) Paris)

Voir plan

165 Rue de Charonne, 75011

Date de début

Consulter

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Les Avis

Les matières

Hygiène alimentaire

Le programme

Initiation à la microbilogie alimentaire
Connaître et analyser les différents dangers: la méthode des 5M
Les conséquences d'une mauvaise hygiène en restauration
Le contexte réglamentaire
La traçabilité
Le paquet hygiène
La méthode HACCP, ses principes et son application pratique

Hygiène alimentaire en restauration - Jour 1

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