Formation Métiers de la Restauration

...> Travaux Pratiques en atelier > Technologie professionnelle (Connaissance de la filière, matière 1ère, équipements…) > Sciences Appliquées à l’alimentation...

...conseiller et prendre la commande du client - l'accompagner tout au long du repas - présenter la note, vérifier sa satisfaction et le raccompagner Assurer...

...mise en place de la station de travail accueil du client technique de napkins technique de verse de bases 17h à 18h : examen de fin de journée objectif...

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Analytique de la méthode de dégustation et ses organes. Comprendre le mécanisme de l’olfaction...

...(le module) Découvrir les régions viticoles et les vignobles S’initier à la dégustation Harmoniser vins ou alcools et mets...

...Les cuissons. Les techniques de vente. Calcul du coût...

...la mixologie et ses règles 9h à 12h – 13h à 16h : mise en place d’une station de travail cocktail découpes des fruits. Découverte du matériel de bar réalisation...

...Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous...

...Lieux de formation : Agences de Caen • 7 heures Effectuer un service professionnel des vins...

...rouges Approche sensorielle de la dégustation Le vin et les sens Apprécier la couleur du vin Comment évolue le vin Comment fonctionne l'odorat Reconnaître...

...Préparer le baccalauréat professionnel : tout ou partie des unités des domaines professionnels et généraux. - Accéder à la qualification de responsable en service...

...de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Introduction et étude des différents terroirs...

...et remettre à température les plats cuisinés Assurer la mise en valeur des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement... Apprenez-en plus à propos de: Action de formation...

...(Certificat de Qualification Professionnelle) a pour but de former des personnes capable de: Assurer l´entretien de la salle de restaurant et effectuer...

...Une bonne résistance physique : station debout prolongée, chaleur des fourneaux, stress… Un sens artistique et créatif développé, Goût pour le travail en équipe...

...de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Introduction et étude des différents terroirs...

...à l’informatique • anglais ou allemand • gestion • français • sciences...

...technologie santé (parcours biologie/chimie/biochimie) L'accès peut également être étudié dans le cadre d'une VAP (Validation des Acquis Professionnels)... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Gestion de production, Arts culinaires...

...Mémoire, disponibilité et courtoisie. Une bonne résistance physique. Facilité d’élocution et aisance gestuelle. Sens de la gestion et de l’organisation...

...Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette...