INITIATION EN CONNAISSANCE ET DÉGUSTATION DES VINS

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)) Méthode et moyens pédagogiques :
- Mise en pratique de la méthode :
- visuelle
- olfactive
- gustative
- Dégustation et vocabulaire
- Collation á chaqué séance, accords mets et
vins
)) Intervenants :
M. Laurent GULLY : Professeur de
Sommellerie
)) Validation :
)) Personnes con cernees :
Tous ceux qui veulent acquérir les bases
pour savoir parler du vin simplement.
)) Pré requis :
Aucun
Caractéristique d'une bonne cave *
- Introduction aux accords mets et vins
Test de fin de session
)) Durée :
NOUS JOINDRE
D)
- La classification des vins francais
- Services des vins : carafe et décantage
- Température de service
- Lecture des étiquettes, achat des vins
- Verrerie adaptée selon les vins servis
voír au verso
20 Heures