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Formation Métiers de la Restauration
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...leur histoire et leur géographie. Vous maîtriserez les bases de la dégustation. Vous saurez analyser le nez et le goût du vin pour les vins rouges... Apprenez-en plus à propos de: Identification des défauts d'un vin, Analyse du goût des vins, Elaboration d'une carte des vins...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Vous connaîtrez les modifications physico-chimiques intervenant sous l’action de l’air, de la chaleur et des acides. Vous serez capable d’évaluer la qualité... Apprenez-en plus à propos de: Nature des constituants alimentaires, Propriétés des constituants alimentaires, Équilibre alimentaire...
- Formation
- Clichy
...et peut encaisser les commandes • il (elle) effectue la plonge vaisselle et la plonge batterie de cuisine et réalise le nettoyage des différents locaux...
- Formation
- Harfleur
- Dates au choix
...Approvisionnement des stocks - Connaissance de l'entreprise et de son environnement - Prévention-Sécurité-Environnement Intervenants Formateurs experimentes...
- Titre professionnel
- Lillers
- Dates au choix
...aux différents comptoirs d’un self-service, lencaissement de plateaux repas, et le nettoyage des locaux, tout ceci en appliquant les consignes de leur...
- CAP
- Béthune
- Dates au choix
...Vente à emporter de repas Programme d´études du CAP Agent polyvalent de restauration : Le programme comprend, en moyenne, 33 heures de cours hebdomadaires...
- Formation
- Nevers
...les produits ou les plats préparés. Il assemble et met en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité...
- Formation
- Montceau Les Minesetdans un autre établissement.
- Paray Le Monial
...encaisser le paiement, Entretienir les locaux, les équipements et les ustensiles de production. Le programme de la formation que vous propose le Greta...
- Formation
- Orleans
...Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets,...), organise le service des mets et des boissons. Il est capable de coordonner l'activité d'une équipe...
- Formation
- Amiens
- Dates au choix
...en restauration de niveau IV Lieux : GRETA SAINT-QUENTIN CHAUNY Lycée Colard Noël SAINT-QUENTIN Tarif : A définir Code fiche produit : SQC-H002 Nous contacter...
- Formation
- Clichy
- Dates au choix
...et peut encaisser les commandes • il (elle) effectue la plonge vaisselle et la plonge batterie de cuisine et réalise le nettoyage des différents locaux...
- Formation
- Orange
...du service en lien avec la cuisine Effectuer et vérifier les opérations d'encaissement de l'addition Effectuer les formalités de départ de la clientèle...
- CAP
- Luxeuil-les-bains
- Septembre
...Vente à emporter de repas Programme d´études du CAP Agent polyvalent de restauration : Le programme comprend, en moyenne, 33 heures de cours hebdomadaires...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...constituants naturels des aliments Analyse sensorielle des ingrédients culinaires de base tel que le sucre, épice, gras... LE GOUT UNE AFFAIRE DE CULTURE...
- Formation
- Paris
...Décoration - Disposition des tables - Nappage et mise en place du couvert - L'organisation de la console - La préparation du plateau de fromages...
- CAP
- Paris
- 2 Ans
...Avoir de 16 ans à 25 ans (ou 15 ans si le jeune est issu de 3ème). À partir de 26 ans, consultez notre service de formation pour adultes. Obtenir un dossier de pré-inscription...
- Bac pro
- Luxeuil-les-bains
- Septembre
...Mathématiques - Français - Histoire-géographie - Langue Vivante - Education artistique - arts appliqués - Education physique et sportive - Education civique...
- Formation
- A distance
- Dates au choix
...du Vin » portée par l’Université de Bourgogne, seule chaire au monde sur cette problématique. L’équipe pédagogique est constituée d’intervenants des Sciences humaines et sociales... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- Formation
- Montpellier
- 4 Jours
...bouteilles) 18h à 19h : examen de fin de journée (simulation de commande) - objectif : réaliser les boissons en utilisant les connaissances acquises dans la journée...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Analytique de la méthode de dégustation et ses organes. Comprendre le mécanisme de l’olfaction...
- Formation
- Villeurbanne
...> Travaux Pratiques en atelier > Technologie professionnelle (Connaissance de la filière, matière 1ère, équipements…) > Sciences Appliquées à l’alimentation...
- Formation
- Rennes
- Dates au choix
...conseiller et prendre la commande du client - l'accompagner tout au long du repas - présenter la note, vérifier sa satisfaction et le raccompagner Assurer...