Formation Restauration à Tours

...Il doit être doté d'une bonne résistance physique pour supporter la station debout et les horaires décalés. Contenu Enseignements professionnels... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé...

...Approvisionnement et préparations spécifiques Services des boissons et des mets Communication Vente Prévention Santé Environnement Enseignement général... Apprenez-en plus à propos de: Communication orale, Relation client...

...9 décembre – 18h-22h L'Eclair évolue par Basile Huger Jeudi 10 décembre – 18h-22h Repas de Chasse avec Jean-Marc Fonteneau Jeudi 17 décembre – 18h-22h... Apprenez-en plus à propos de: Travaux pratiques, Fiches recettes, Chef cuisinier...

...attentes de la clientèle contribue au développement de la structure et de sa réputation. APPROVISIONNEMENT ET MISE EN PLACE : Réception, contrôle et stockage... Apprenez-en plus à propos de: Boissons nouvelles, Conseil aux clients, Préparation du plateau...

...et connaissances des vins service des boissons chaudes et froides des vins, cocktails, bières Service en salle (dressage, accueil, prise de commande... Apprenez-en plus à propos de: Serveur de restaurant...

...complémentaire (MC), voire un Bac Professionnel. Enseignements généraux : Français, histoire, géographie, éducation civique Mathématiques - Sciences physiques... Apprenez-en plus à propos de: Éducation civique, Service au client, Préparations chaudes...

...géographie et éducation civique Mathématiques - Sciences physiques et chimiques Langue vivante étrangère (facultatif) Modalités publicet PRE-REQUIS Tout public... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine facile, Cuisine du monde, Prévention santé...

...d’approvisionnement et de stockage Contribution à l’organisation des prestations Pôle 2 : Accueil, commercialisation et services en HCR Contribution à... Apprenez-en plus à propos de: Secteurs Hôtellerie-Café-Restaurant, Langue vivante étrangère, Prestations en HCR...

...de développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être. Il est attentif... Apprenez-en plus à propos de: Bac pro cuisine, Dossier professionnel, Chef de département...

...PERIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL : La durée en entreprise sera déterminée individuellement pour chaque candidat (La durée réglementaire est... Apprenez-en plus à propos de: Production culinaire, Formation cuisinier, Langue vivante étrangère...

...fabriqués ou en cours de fabrication Fonction 3: Qualité, hygiène et sécurité Respect du document unique Respect du guide des bonnes pratiques d'hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Signalement des non-conformités, Document unique, Présentation des produits...

...L’ouvrier Pâtissier peut être amené à être en contact avec la clientèle. Il peut travailler dans le secteur artisanal, l’Hôtellerie Restauration... Apprenez-en plus à propos de: Produits élaborés, Environnement économique, Les finitions...

...Préparer au Greta l'attestation d'aptitude fluides frigorigènes Catégorie 1 avant de vous présenter à l’examen. Connaître les exigences réglementaires... Apprenez-en plus à propos de: Contenant des fluides, Suivi des installations, Installation frigorifique...

...de serveur, garçon de café, etc…et de travailler dans les secteurs connexes comme les résidences médicalisées et maisons de retraite, les villages de vacances...

...sa pratique est ancrée dans la connaissance du patrimoine gastronomique et viticole du territoire. Après une expérience professionnelle, il pourra accéder... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...

...de coach Les composantes du leadership 2.Le développement de l’équipe : Les missions du manager Les membres de l’équipe Les étapes de la constitution d’équipe...