-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
Formation Restauration
La Gestion D’une Cuisine, Le Rôle Du Chef De Cuisine (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...elle représente le savoir de base de tout chef moderne. La garantie des marges et sa pérennité sont les axes de travail d'un chef actuel en terme de gestion... Apprenez-en plus à propos de: Stockage des denrées en restauration, Stockage des produits en restauration, Négociation avec les fournisseurs...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...dans votre vie professionnelle. Cette formation de 2 jours abordera les stockages froids, les matériels d’enregistrement thermique ou encore de refroidissement... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des cuiseurs haute pression, Connaissance des cuiseurs moyenne pression, Connaissance des matériels de refroidissement...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours vous apprendra à mettre en place un plan d’action en 3 points. Vous saurez mieux rentabiliser les ventes et rationaliser l’offre... Apprenez-en plus à propos de: Rationalisation de l'offre d'un hôtel, Suivi des coûts d'un hôtel, Techniques de vente en hôtellerie...
- CQP
- Montpellier
...Rémunération selon âge et niveau de qualification professionnelle...
- CAP
- Sainte Luce Sur Loire
- Dates au choix
...Distribution/vente Technologie Professionnelle Production Culinaire PSE (Prévention Santé et Environnement) Sciences Alimentaires Entretien des locaux... Apprenez-en plus à propos de: Production culinaire...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...Préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et à l'assemblage - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'uvre et...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...être dispensés en présentiel ou en ligne 1) La théorie 2) Les appellations légales utilisant les mots "foie gras" 3) Comment reconnaître un foie gras cru !... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation de vins, Cuisine du monde, Dégustation du foie gras...
- Formation
- Toulouse
...au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Acquérir...
- Bac pro
- Amiens
...tests et entretien. · Public : Jeune de 16 à 25 ans Adulte de plus de 26 ans. Vous souhaitez devenir chef de rang ou maître d'hôtel dans des restaurants classiques ou gastronomiques...
- CAP
- Amiens
- 3 Ans
...la préparation des repas, la vente à emporter, la livraison à domicile. Secteurs d´activité : . Restauration collective . Restauration rapide...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...d'entreprises administrations vous recevrez une réponse par email nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures 1) Importance de la décoration... Apprenez-en plus à propos de: Environnement de travail, Décoration d'intérieur, Image de marque...
- Bac pro
- Amiens
- 3 Ans
...Programme : - Formation professionnelle technlogique et scientifique - Techniques commerciales - Gestion de l´entreprise - Sciences appliquées...
- BEP
- Amiens
...tests et entretien. · Public : Jeune de 16 à 25 ans Adulte de plus de 26 ans. Vous souhaitez devenir commis de cuisine ou chef de partie dans des restaurants classiques...
- CAP
- Poitiers
- 3 Ans
...la préparation des repas, la vente à emporter, la livraison à domicile. Secteurs d´activité : . Restauration collective . Restauration rapide...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Ces connaissances vous permettront de gagner en qualité dans votre restauration. Cette formation d’une journée vous permettra de découvrir ce que sont... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance du terroir, Connaissance des appellations des légumes, Réglementation des appellations d'origine...
- Formation
- Besancon
- Dates au choix
...Construire ou confirmer son projet dans ce secteur à court, moyen et long terme. Acquérir des atouts pour accéder à un contrat de professionnalisation... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du son...
- BEP
- Amiens
...tests et entretien · Public : Jeune de 16 à 25 ans Adulte de plus de 26 ans Vous souhaitez devenir commis de restaurant ou chef de rang dans des restaurants...
- Bac pro
- Vannes
- 3 Ans
...Programme : - Formation professionnelle technlogique et scientifique - Techniques commerciales - Gestion de l´entreprise - Sciences appliquées...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures Principes de base de la liaison chaude Le process de base : synoptique de présentation L’intérêt... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Alimentation et santé, Hygiène alimentaire...
- Bac pro
- Vannes
- 3 Ans
...Programme : - Formation professionnelle technlogique et scientifique - Techniques commerciales - Gestion de l´entreprise - Sciences appliquées...
- CAP
- Lorient
- 3 Ans
...la préparation des repas, la vente à emporter, la livraison à domicile. Secteurs d´activité : . Restauration collective . Restauration rapide...
- CAP
- Brive-la-gaillarde
- 3 Ans
...la préparation des repas, la vente à emporter, la livraison à domicile. Secteurs d´activité : . Restauration collective . Restauration rapide...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...satisfaction des clients dans votre restaurant. Cette formation de 2 jours vous apprendra d’abord à connaître votre clientèle et ses attentes... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de la clientèle d'un restaurant, Renouvellement d'une carte de restaurant, Evaluation de la perception des prix par le client...