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Formation Cuisine à Annecy Le Vieux
- Formation
- En intra entreprise à Annecy Le Vieux
- 2 Jours
...Mise à jour 27/08/2009 ORGANISATION ET GESTION D’UNE CUISINE Gastronomie services Modalités du stage En INTER En INTRA Durée 14 h en 2 jours A partir d’1...
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- En intra entreprise à Annecy Le Vieux
- 2 Jours
...Mise à jour 27/08/2009 Une cuisine saine et allégée pour des Clients plus exigeants Gastronomie services Modalités du stage En INTER En INTRA Durée 14...
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...Mise à jour 27/08/2009 SOUS-VIDE Plats cuisinés, terrines, farces, produits spéciaux – Niveau 2 Gastronomie services Modalités du stage En INTER En INTRA...
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...qui permettront aux stagiaires de se renouveler au quotidien. Leur donner une méthode et des idées pour développer leur sens créatif. Méthode et moyens pédagogiques...
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- 2 Jours
...Mise à jour 27/08/2009 BUFFETS FROIDS, ENTREES, DESSERTS Gastronomie services Modalités du stage En INTER En INTRA Durée 14 h en 2 jours A partir d’1 journée...
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- 2 Jours
...Mise à jour 27/08/2009 Maitrise des cuissons à juste température Gastronomie services Modalités du stage En INTER En INTRA Durée 14 h en 2 jours A partir...
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- 2 Jours
...d’1 journée Prix de la formation 780 € Devis personnalisé Stage sur mesure BUFFETS CHAUDS, ANIMATION SHOW COOKING Objectifs : Apprendre aux stagiaires à concevoir...
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- En intra entreprise à Annecy Le Vieux
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...viandes, poissons, légumes, féculents, fromages, desserts, fruits. Travaux pratiques : travail sur fiches recettes...
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