Formation Professionnelle Métiers de la Restauration

...techniques et préparation, les garnitures, les mets et boissons associés, hygiène de production et technologie, approche économique de l'entreprise...

...réapprovisionner des espaces de distribution. Réaliser les opérations de nettoyage, de rangement du poste, du matériel et des locaux. Présenter... Apprenez-en plus à propos de: Le service, Restauration traditionnelle, La nutrition...

...entremets salés et sucrés, desserts de restaurants. Appliquer la politique commerciale de l'entreprise et contribuer à sa réussite et au développement...

...anime et optimise la performance de l'équipe, rend compte du suivi de son activité et des résultats Gère les approvisionnements et l'exploitation... Apprenez-en plus à propos de: Production culinaire...

...distribution, service de bar pour les boissons . Service de brasserie pour les mets et les vins . Conseil à la vente . Connaissance de l´entreprise...

...Domaine Professionnel Technologie Connaissance Des Mets Et Boissons Travaux Pratiques : Préparation, Distribution, Service De Bar Pour Les Boissons Service... Apprenez-en plus à propos de: Le service, La nutrition, Restauration traditionnelle...

...en France ou à l'étranger. Ceci implique la connaissance pratique d'au moins une langue étrangère. Connaître et analyser les boissons. Utiliser... Apprenez-en plus à propos de: La nutrition, La manipulation des aliments, Le service...

...assurer le service de boissons. Acheter, contrôler, gérer et commercialiser des boissons en adéquation avec la stratégie de sa hiérarchie. Assurer la veille... Apprenez-en plus à propos de: La nutrition, Le service, La manipulation des aliments...

...client Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l’entreprise Réaliser les mises en place : organiser et préparer... Apprenez-en plus à propos de: Le leadership et la qualité, Le service, Sculptures de glace...

...et dirige un ou plusieurs commis. Gérer, animer et motiver une équipe Assurer la préparation dans le respect des techniques et des produits à travailler... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine créative, La nutrition, La manipulation des aliments...

...Formation professionnelle technlogique et scientifique Techniques commerciales Gestion de l'entreprise Sciences appliquées Mathématiques Français Histoire-géographie...

...et mise en oeuvre d'un service Prévention, Santé, Environnement Enseignement général Anglais Français Histoire - Géographie - Education civique Education artistique...

...en oeuvre d'un service Enseignement général Mathématiques Langue vivante Français Histoire - Géographie - Education civique Education artistique...

...Des techniques de vente et de communication, - Et de respecter la réglementation en vigueur concernant l'hygiène et la sécurité. Contenu...

...linguistiques et géographiques. Recrutement par l'entreprise Condition d'admission : - Entretien de sélection, il est indispensable de posséder de bonnes connaissances culinaires...

...le rendement de ses produits et la productivité de son équipe. Tout public Type Initial Objectif Devenir un cuisinier hautement qualifié Contenu Enseignement...

...Objectif Devenir un professionnel hautement qualifié Contenu Enseignement professionnel Organisation et préparation du service Connaissance des produits...

...Animer, encadrer une équipe. Contenu : - Technologie pâtisserie - Pratique professionnelle - Développement personnel - Sciences appliquées à l'alimentation...

...de futurs collaborateurs autonome et apte à travailler en équipe Contenu Travaux pratiques et dirigés en cuisine Technique culinaire Technologie cuisine...

...SST Enseignement général Français Histoire - Géographie - Education civique Anglais Arts appliqués Education physique et sportive Pour les terminales... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département...