Formation indisponible à l'heure actuelle
Bp Sommelier
Brevet professionnel
À Béziers ()
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Description
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Typologie
Brevet professionnel
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Heures de classe
1015h
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Durée
2 Ans
Le titulaire du Brevet Professionnel Sommelier exerce son activité dans des restaurants à vocation gastronomique recevant une clientèle française et internationale.
Il peut exercer cette activité en France ou à l'étranger. En fonction des capacités personnelles et après une période d'adaptation, le titulaire du BP Sommelier peut accéder aux emplois existants dans les chaînes de distribution ou les magasins spécialisés.
Précisions importantes
Modalité Formation en alternance
À propos de cette formation
Conseiller la clientèle et assurer le service de boissons.
Acheter, contrôler, gérer et commercialiser des boissons en adéquation avec la stratégie de sa hiérarchie.
Assurer la veille professionnelle et juridique du milieu de la sommellerie.
Savoir s’exprimer correctement en français et en anglais.
Signer un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avec une entreprise
Pour un contrat d'apprentissage : avoir entre 16 et 30 ans
Pour un contrat de professionnalisation : pas de limite d'âge
Être titulaire d'un diplôme de niveau V relevant du secteur ou justifi er d'une période d'activité professionnelle de 5 ans dans un emploi du secteur
Les Avis
Les matières
- Sommelier
- Boissons
- Sommellerie
- Services
- Brasserie
- Cuisine
- Boulangerie
- Confiserie
- La nutrition
- Accueil
- Le service
- Hygiène
- La manipulation des aliments
- Restauration traditionnelle
Le programme
Domaine Professionnel
- Pratique Professionnelle
- Analyse Sensorielle
- Communication
- Commercialisation
- Approche Pratique Des Vignobles
- Connaissance Des Vignobles
- Technologie Professionnelle
- Gestion Appliquée
Domaines Généraux
- Anglais Professionnel
- Expression Française Et Ouverture Sur Le Monde
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