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Formation Professionnelle Boissons
- Brevet professionnel
- Béziers
- Dates au choix
- 840h - 2 Ans
...des outils de commercialisation et à la promotion de l’entreprise Réaliser les mises en place : Organiser et préparer le service Vendre et assurer la prestation... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts, La nutrition, Le service...
- Bac pro
- Le Faou
- 02 sept. 2024
- 3 Ans
...Elèves sortant d'une classe de 3ème du collège Formation par alternance comprenant des semaines de formation à la MFR et des semaines de stages en entreprise... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires, Anglais parlé...
- CAP
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...OBJECTIFS : Les objectifs de la formation sont : -Préparation au CAP Services en Brasserie-Café -Le titulaire sera capable d'occuper un poste de serveur (comptoir, bar, salle, terrasse) dans les débits de boissons et les établissements de restauration...
- Mention complémentaire
- Nantes
- Dates au choix
...: Objectifs : Professionnel de la restauration et de la commercialisation des boissons, le sommelier ou employé de restaurant : - met à la disposition de la clientèle les vins et autres boissons et participe au travail de la cave. - tient la comptabilité et participe à la gestion des stocks. - met... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...
- Mention complémentaire
- Lyon
- Dates au choix
- 500h
...Objectif - Préparer la Mention Complémentaire Employé Barman (niveau V) - Accéder à une qualification de barman/barmaid : L’employé barman exerce dans des établissements de grand standing. Il accueille et conseille la clientèle, prépare et sert les boissons, élabore des cocktails, facture...
- CAP
- Lillers
- Dates au choix
...Le titulaire du CAP Restaurant exerce en salle de restaurant où il prend des commandes des clients et leur sert les plats et boissons souhaités. Avant louverture du restaurant, il prépare la salle (entretien, mise en place). Au moment du service, il peut aider le client à choisir les plats en lui...
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...Objectifs : Le barman est un animateur avisé. Sa bonne humeur, son sens de la convivialité et de l’échange déterminent la qualité de l’ambiance, source essentielle de la fidélisation des clients. Il doit, bien sûr, connaître l’art et la manière de préparer boissons et cocktails et assurer la mise...
- CAP
- Marseille
- Dates au choix
- 800h
... aux questions du client sur les mets et boissons proposés et assurer la coordination du service... Apprenez-en plus à propos de: Expression française, Décisions stratégiques, Restauration collective...
- Brevet professionnel
- Béziers
- Dates au choix
- 840h - 2 Ans
...Il est capable d’accompagner l’évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il exerce son activité dans le secteur de la... Apprenez-en plus à propos de: Restauration traditionnelle, La manipulation des aliments, La nutrition...
- CAP
- Nantes
- Dates au choix
...: Objectifs : Le serveur est capable de : - exercer une activité dans le secteur de la restauration commerciale / dans les entreprises connexes offrant un service à table, au bar et au buffet à une clientèle française et étrangère - assurer la commercialisation / le service des mets / des boissons... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail, Stockage de produits carnés, Stockage et conservation d'aliments...
- CAP
- Lyon
- Dates au choix
... d’un responsable, d’assurer l’accueil, la commercialisation et le service des mets et boissons. Il intervient sur l'élaboration et/ou la finition de préparations simples. Il participe également à l'approvisionnement, à l'entretien, à la mise en place, à l'encaissement, à l'organisation et à la gestion...
- CAP
- Béziers
- Dates au choix
- 840h - 2 Ans
..., Le Matériel Les Produits L'approvisionnement Des Services Les Vins Les Autres Boissons Servies En Restaurant Les Supports De Vente Les Services Particuliers... Apprenez-en plus à propos de: La manipulation des aliments, Sculptures de glace, Le leadership et la qualité...
- CAP
- Nantes
- Dates au choix
...Le serveur en brasserie café est capable de : o Assurer l'approvisionnement et le stockage des marchandises o Mettre en place, préparer le service des boissons, des préparations spécifiques et mets dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité o Assurer l'entretien des locaux, des matériels... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...
- CAP
- Béziers
- Dates au choix
- 840h - 2 Ans
...commerciale et collective. Assurer la production culinaire et sa distribution, sous l’autorité d’un responsable. Organiser son travail et participer à... Apprenez-en plus à propos de: La manipulation des aliments, Le service, Restauration traditionnelle...
- Brevet professionnel
- Béziers
- 1015h - 2 Ans
...assurer le service de boissons. Acheter, contrôler, gérer et commercialiser des boissons en adéquation avec la stratégie de sa hiérarchie. Assurer la veille... Apprenez-en plus à propos de: Restauration traditionnelle, Le service, La nutrition...
- Mention complémentaire
- Béziers
- 420h - 1 An
...desserts de restaurant. Confectionner des entremets salés et sucrés. Réaliser des desserts de restaurant. Travailler en brigade. Domaine Professionnel... Apprenez-en plus à propos de: La nutrition, Le service, La manipulation des aliments...
- Mention complémentaire
- Béziers
- 420h - 1 An
...Le titulaire de la Mention Complémentaire Sommellerie est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des boissons. C'est un employé qui, sous le contrôle de sa hiérarchie, et grâce à ses connaissances spécifi ques, est capablen de promouvoir et d'eff ectuer le service... Apprenez-en plus à propos de: Restauration traditionnelle, La nutrition, Le service...
- Bac pro
- Béziers
- 3 Ans
...des moyens de transport ou chez les traiteurs. Suivant l'importance et le type de restauration, il travaille sous l'autorité du chef de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine créative, Écoles d'arts, La manipulation des aliments...
- Bac pro
- Béziers
- 3 Ans
...client Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l’entreprise Réaliser les mises en place : organiser et préparer... Apprenez-en plus à propos de: Sculptures de glace, Le service, Le leadership et la qualité...
- CAP
- Béziers
- 840h - 2 Ans
...de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas. Assurer la production culinaire et sa distribution... Apprenez-en plus à propos de: La nutrition, La manipulation des aliments, Le service...
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