CAP Services en brasserie-café

Contenu :o Réception et stockages des marchandises
o Préparation du service
o Communication et vente
o Service des boissons et des mets
o La communication commerciale (accueil du client, prise de la commande, présentation de la note)
o Prévention Santé Environnement
o Domaines généraux
o Module Santé Sauveteur secouriste du travail (SST)
o Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité – HACCP
o Modules complémentaires favorisant l'employabilité : Bureautique et DRE/TRE