Formation indisponible à l'heure actuelle
Mention Complémentaire Sommellerie
Mention complémentaire
À Béziers ()
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Description
-
Typologie
Mention complémentaire
-
Heures de classe
420h
-
Durée
1 An
Le titulaire de la Mention Complémentaire Sommellerie est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des boissons. C'est un employé qui, sous le contrôle de sa hiérarchie, et grâce à ses connaissances spécifi ques, est capablen de promouvoir et d'eff ectuer le service des boissons. Il participe également au restaurant. Il exerce son activité dans tous les établissements de restauration qui souhaitent valoriser la commercialisation des boissons, en France ou à l'étranger. Ceci implique la connaissance pratique d'au moins une langue étrangère.
Précisions importantes
Modalité Formation en alternance
À propos de cette formation
Connaître et analyser les boissons.
Utiliser, entretenir le matériel et les équipements spécifi ques.
Réceptionner, gérer et stocker en cave centrale.
Commercialiser, conseiller et servir le client.
Signer un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avec une entreprise.
Pour un contrat d'apprentissage : avoir entre 16 et 30 ans.
Pour un contrat de professionnalisation : pas de limite d'âge.
Être titulaire d’un diplôme de niveau V minimum (CAP de la branche) ou de 3 ans de pratique professionnelle dans la profession.
Les Avis
Les matières
- Boissons
- Sommellerie
- Services
- Brasserie
- Cuisine
- Boulangerie
- Confiserie
- La nutrition
- Accueil
- Le service
- Hygiène
- La manipulation des aliments
- Restauration traditionnelle
Le programme
Pratique Professionnelle
- Analyse Sensorielle
- Commercialisation
- Anglais Professionnel
- Techniques De Vente
Technologie Professionnelle, Connaissance Des Vignobles Et Des Vins
- Technologie
- Gestion Appliquée
- Notions Élémentaires D’oenologie
- Analyse De La Carte Des Vins
- Connaissance Des Autres Boissons
- Connaissance Des Vignobles Et Des Vins
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Mention Complémentaire Sommellerie