Formation indisponible à l'heure actuelle
Cap Services En Brasserie Café
CAP
À Béziers ()
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Description
-
Typologie
CAP
-
Heures de classe
840h
-
Durée
2 Ans
L'activité du titulaire du CAP Services en Brasserie-Café s'exerce en priorité dans les débits de boissons et les établissements de restauration titulaires d'une licence IV.
Précisions importantes
Modalité Formation en alternance
À propos de cette formation
Mettre en place le comptoir, la salle ou la terrasse.
Approvisionner les dessertes, meubles réfrigérés ou la cave du jour.
Accueillir, conseilller et servir la clientèle.
Préparer des boissons ou mets simples.
Encaisser des consommations.
Participer à la gestion des stocks et à l’entretien des locaux.
S’exprimer en langue étrangère.
Signer un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avec une entreprise.
Pour un contrat d'apprentissage : avoir entre 16 et 30 ans (dérogation possible si vous avez eff ectué une 3e et aurez 15 ans dans l’année civile).
Pour un contrat de professionnalisation : pas de limite d'âge.
Les Avis
Les matières
- Services
- Boissons
- Brasserie
- Cuisine
- Boulangerie
- Confiserie
- La nutrition
- Accueil
- Le service
- Hygiène
- La manipulation des aliments
- Restauration traditionnelle
Le programme
Domaine Professionnel
- Technologie
- Connaissance Des Mets Et Boissons
- Travaux Pratiques : Préparation, Distribution, Service De Bar Pour Les Boissons
- Service De Brasserie Pour Les Mets Et Les Vins
- Conseil À La Vente
- Connaissance De L’entreprise Et De Son Environnement Économique, Juridique Et Social
- Sciences Appliquées À L’alimentation, À L’hygiène Et Aux Équipements
- Prévention, Santé, Environnement
Domaines Généraux
- Français Histoire Géographie Éducation Civique
- Mathématiques Sciences
- Langue Vivante
- Éducation Physique Et Sportive
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Cap Services En Brasserie Café