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Cours Cuisine
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- 3 Jours
...Vous connaîtrez les cinq sens et le fonctionnement du goût. Vous apprendrez à créer des recettes en fonction d’un thème donné. Vous saurez travailler la... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation de plats, Connaissance de la saisonnalité des aliments, Choix des couleurs dans une recette...
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...Découverte de la cuisine à basse température Définition de la cuisine à basse température Définition de la technique La juste température Les avantages... Apprenez-en plus à propos de: Cuisson des poissons à basse température, Méthode HACCP, Cuisson des légumes à basse température...
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...Vous pourrez choisir un foie adapté. Ensuite, vous apprendrez à dresser le foie gras et à choisir un vin d’accompagnement. Les formateurs sont tous des... Apprenez-en plus à propos de: Service du foie gras, Dressage du foie gras, Dénervage d'un foie...
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- Lugano (Suisse)
...Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette...
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...les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Trucs et astuces du chef...
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...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparation et réalisation Dégustation Nettoyage et rangement en commun...
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...Apprendre diverses techniques de cuisson Connaître les temps de cuisson Terrines simples et originales Présentation et idées de présentation Dégustation...
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...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparer la pâte Réaliser les garnitures Apprendre à identifier les ingrédients qui entrent...
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...thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des...
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...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparer une pâte levée feuilletée Confectionner la pâte à petits pains au lait Savoir faire...
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...connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Elaboration...
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...pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir...
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...différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Apprendre à réaliser des menus simples, faciles à cuisiner...
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...vous apprendrez à cuisiner de nouvelles recettes dans chaque cours. Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences...
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...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes Dégustation...
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- Lugano (Suisse)
...modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes...
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- Lugano (Suisse)
...thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Recettes de différents antipasti Préparation et idées de présentations...
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...nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Vous apprenez comment...
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- Lugano (Suisse)
...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...
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- Lugano (Suisse)
...Les fraises offrent de nombreuses possibilités pour réaliser des desserts orginaux et frais. Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant...
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...les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation de différents desserts. Découverte des...
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...modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes...
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...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...