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Restauration
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Top Cours Restauration à Puy Saint André
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Elaboration de Buffets, de Réceptions, Etc ...
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Produire ses Patisseries en Restaurant
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Cuisiner en Basse Température
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Introduire le bio en restauration
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Buffets et présentations
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Pâtisserie
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Sculpture sur fruits et légumes
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La carte de restaurant
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Gestion des flux
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Utiliser l'informatique pour passer commande
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Définir et rédiger les protocoles
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Décors & Présentations
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