Utiliser l'informatique pour passer commande
Formation
À Sur Site
Avez-vous besoin d'un coach de formation?
Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Optimisez votre temps en passant des commandes à l'aide de l'outil informatique
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Typologie
Formation
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Méthodologie
En intra entreprise
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Lieu
Sur site
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Durée
Flexible
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Dates de début
Dates au choix
La formation que vous propose J2F vous apprendra à passer des commandes de denrées pour la ou les semaines à venir en optimisant votre temps de manière efficace.
Vous étudierez la création d’un outil sur Excel, qui, à partir de vos fiches techniques et de vos grilles de menus, vous permettra d’établir la liste des denrées à commander, par des fournisseurs, pour la période considérée, en fonction des objectifs donnés.
La formation alterne des apports théoriques, des études et exercices de groupe, des travaux sur l’ordinateur et des simulations pour valider l’outil.
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
La formation a pour objectif de passer les commandes de denrées pour la ou les semaines à venir en moins d’un quart d’heure, sans rien oublier et sans commander trop.
La formation est destinée aux équipes cuisine, cadres et chargés de mission restauration
- Souhaité : avoir suivi le module sur les fiches techniques
- Connaissance d’Excel, de l’informatique (environnement Windows)
- Règle de trois
- Bonne expérience en cuisine et gestion des stocks
Les Avis
Les matières
- Excel 2007
- Excel
- Informatique
- Internet
- Internet débutant
- Initiation internet
- Moteurs de recherche
- Messagerie
- Traitement de texte
- Word
- Gestion de restaurant
- Gestion des commandes
Le programme
La fiche technique
- Structure
- Fonctionnement
La grille de menu
- Sur un jour
- Sur une semaine
Création de l’outil
- Présentation d’Excel
- Les fonctions qui vont nous servir
- Structure des grilles
- Essais de validation
Prise de contact à trois mois pour évaluer l’impact de la formation
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