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J2f

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Optimisez votre temps en passant des commandes à l'aide de l'outil informatique

  • Typologie

    Formation

  • Méthodologie

    En intra entreprise

  • Lieu

    Sur site

  • Durée

    Flexible

  • Dates de début

    Dates au choix

La formation que vous propose J2F vous apprendra à passer des commandes de denrées pour la ou les semaines à venir en optimisant votre temps de manière efficace.

Vous étudierez la création d’un outil sur Excel, qui, à partir de vos fiches techniques et de vos grilles de menus, vous permettra d’établir la liste des denrées à commander, par des fournisseurs, pour la période considérée, en fonction des objectifs donnés.

La formation alterne des apports théoriques, des études et exercices de groupe, des travaux sur l’ordinateur et des simulations pour valider l’outil.

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Sur Site ((05) Hautes-Alpes)
Rte de Puy Chalvin le Village, 05100

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

À propos de cette formation

La formation a pour objectif de passer les commandes de denrées pour la ou les semaines à venir en moins d’un quart d’heure, sans rien oublier et sans commander trop.

La formation est destinée aux équipes cuisine, cadres et chargés de mission restauration

- Souhaité : avoir suivi le module sur les fiches techniques
- Connaissance d’Excel, de l’informatique (environnement Windows)
- Règle de trois
- Bonne expérience en cuisine et gestion des stocks

Questions / Réponses

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Les Avis

Les matières

  • Excel 2007
  • Excel
  • Informatique
  • Internet
  • Internet débutant
  • Initiation internet
  • Moteurs de recherche
  • Messagerie
  • Traitement de texte
  • Word
  • Gestion de restaurant
  • Gestion des commandes

Le programme

La fiche technique

  • Structure
  • Fonctionnement

La grille de menu

  • Sur un jour
  • Sur une semaine

Création de l’outil

  • Présentation d’Excel
  • Les fonctions qui vont nous servir
  • Structure des grilles
  • Essais de validation

Prise de contact à trois mois pour évaluer l’impact de la formation

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