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Formation Restauration (67) Bas-Rhin
- Bac pro
- Schiltigheim
- 3 Ans
...Objectifs: Employé de restaurant, Régisseur dans la restauration (bac pro + avec expérience), Responsable de Banquets (bac pro + avec expérience), Serveur de restaurant...
- Formation
- La Croix En Touraine
- 1 Jour
...et, pour ceux qui en sont primés: une valorisation incoutournable de leur savoir-faire, de la qualité de leurs services, et un soutien commercial non négligeable...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Tarte à la rhubarbe meringuée Tarte au chocolat et framboises Tarte tatin...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...riz blanc Pain perdu aux saveurs des Antilles Menu 3 : Salade de chèvre chaud au jambon cru Brochette de bœufs aux olives Verrine de fromage blanc à la framboise...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Variations de sushis : sushis aux délices de la mer, sushis roulés au nori… Soupe traditionnelle miso Tofu sauté à la sauce caramélisée Saumon Teriyaki Granité au thé vert...
- Mention complémentaire
- Illkirch Graffenstaden
- 2 Mois
...• mathématiques • technologie spécifique • français • science, hygiène alimentaire • langues • dessin professionnel...
- Mention complémentaire
- Illkirch Graffenstaden
- Dates au choix
- 1 An
...la qualité du climat scolaire, le dynamisme pédagogique du corps professoral caractériseront toujours notre école. La formation Mention Complémentaire... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine, Cuisine facile, Aide cuisinier...
- Bac techno
- Illkirch Graffenstaden
- 3 Ans
...elle est placée sous le contrôle pédagogique de l’école, elle fait réglementairement l’objet d’une convention passée entre le chef de l’entreprise qui...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Bisque de langoustine Tielles à la sétoise Rouget et chips de tapenade Blanquette de lotte au siphon Tartare de daurade à l’ananas façon sushi...
- Mention complémentaire
- Illkirch Graffenstaden
- 1 An
...Connaissance de l’entreprise • 1 h 30 Correspondance...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Gratin de gnocchi Chouza Choux farcis façon "vol au vent" Petite pièce montée Cygne Chantilly Chouquettes...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Saumon et cabillaud Côte de boeuf Paleron de boeuf Filet de biche Filet mignon de porc Méli mélo de légumes Fruits pochés Crème anglaise...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Jambon persillé Crème brûlée au parmesan Accras de morue Brochette de poulet et porc Verrine d’avocat au crabe Crème de saumon à l’aneth Risotto aux moules...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...pomme de terre et cancoillote Nougat glacé aux griottines...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Beaucoup de techniques de pâtissier à voir et à comprendre pour pouvoir maîtriser vos futurs desserts d'anniversaire. Et bien sûr vous apprendrez à écrire...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...cocottes à la mode et de le des rendre les plus délicieuses possibles aussi bien à la vue qu'au goût...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...de volaille au Saint Nectaire et jus court Fondant de Brillat Savarin sur pomme rôtie Cheese cake et coulis de fruits rouges, glace au fromage blanc...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Vous repartirez avec deux verrines de foie gras chacun...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...cuisse confte, risotto pané au vieux Comté Frites d'ananas légèrement confites et blanc manger de cumbava sorbet Pina Colada...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
...Pieds de porc panés Parmentier de queue de boeuf Joues de porc bourguignonne Ailerons de volaille en wings Souris d'agneau confite...