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Cours De Cuisine 2 Entremet Et Génoise

Formation

À Illkirch Graffenstaden ()

90 € Non imposable

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Heures de classe

    6h

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Les Avis

Le programme

Réaliser une génoise, une génoise au chocolat et une génoise en bande, utiliser de la pâte d'amande, réalsier une crème mousseline, un appareil à mousse...
Beaucoup de techniques de pâtissier à voir et à comprendre pour pouvoir maîtriser vos futurs desserts d'anniversaire.
Et bien sûr vous apprendrez à écrire, décorer au cornet et à la poche.

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