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Formations Lycée des Metiers de l'Hôtellerie et du Tourisme
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Ok
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- CAP
- Illkirch Graffenstaden
- 2 Ans
...la qualité du climat scolaire, le dynamisme pédagogique du corps professoral caractériseront toujours notre école. ✦ En Première année pour... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Aide cuisinier, Assistant cuisinier...
...la qualité du climat scolaire, le dynamisme pédagogique du corps professoral caractériseront toujours notre école. ✦ En Première année pour... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Aide cuisinier, Assistant cuisinier...
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Ok
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- Bac pro
- Illkirch Graffenstaden
- 2 Ans
...En première année : La première période (de 4 à 6 semaines) est effectuée dans la valence opposée à celle choisie au BEP. La seconde période... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de l’Entreprise, Baccalauréat Professionnel Restauration, Art de la table et du service...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
- 1 An
...14 h- Production et logistique événementielles 4 h - Gestion commerciale et management 2 h - Communication professionnelles - Informatique 2...
- BTS
- Illkirch Graffenstaden
- 2 Ans
...établissement hôtelier et para-hôtelier européen. • Gestion de l’hébergement en 2 langues vivantes • Mercatique et techniques de commercialisation • Droit...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
- 6h
...Tarte à la rhubarbe meringuée Tarte au chocolat et framboises Tarte tatin...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
- 6h
...Menu 1 : Croissant au saumon fumé Papillote de sandre aux légumes Crème anglaise, œufs à la neige Menu 2 : Taboulé Boulettes de bœuf aux saveurs asiatiques...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
- 6h
...Variations de sushis : sushis aux délices de la mer, sushis roulés au nori… Soupe traditionnelle miso Tofu sauté à la sauce caramélisée Saumon Teriyaki Granité au thé vert...
- Mention complémentaire
- Illkirch Graffenstaden
- 1 An
...à l'étranger dans les établissements. soucieux de répondre aux besoins de bien-être de la clientèle; attentifs aux techniques culinaires de base et maîtrisant les...
- Mention complémentaire
- Illkirch Graffenstaden
- 1 An
...La formation est ouverte aux titulaires d'un baccalauréat. Il est nécessaire de maîtriser l'anglais et l'allemand. La formation est ouverte aux titulaires d’un baccalauréat...
- Mention complémentaire
- Illkirch Graffenstaden
- 2 Mois
...connaissance de tous les produits utilisés au Bar • règles et élaboration des cocktails • législation professionnelle • gestion des stocks • initiation...
- Mention complémentaire
- Illkirch Graffenstaden
- 2 Mois
...• mathématiques • technologie spécifique • français • science, hygiène alimentaire • langues • dessin professionnel...
- Bac techno
- Illkirch Graffenstaden
- 3 Ans
...accueille l’élève et le chef d’établissement scolaire. Les modalités pratiques du déroulement de la formation en entreprise (hébergement éventuel...
- Mention complémentaire
- Illkirch Graffenstaden
- Dates au choix
- 1 An
...où se côtoient avec bonheur les futurs chefs, personnels des hôtels, des restaurants ou des agences de tourisme, quelle évolution !Un établissement qui... Apprenez-en plus à propos de: Chef cuisinier, Art de la table et du service, Cuisine facile...
- BTS
- Illkirch Graffenstaden
- 2 Ans
...surtout au niveau des sociétés importantes et des chaînes hôtelières, et dans les entreprises d'hôtellerie et de restauration collective. 1...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
- 6h
...Bisque de langoustine Tielles à la sétoise Rouget et chips de tapenade Blanquette de lotte au siphon Tartare de daurade à l’ananas façon sushi...
- Mention complémentaire
- Illkirch Graffenstaden
- 1 An
...• 2 h Gestion /Droit • 2 h Sciences Appliquées nutrition et hygiène alimentaire • 2 h Technologie Culinaire • 2 h Technologie Restaurant, Connaissance...
- BTS
- Illkirch Graffenstaden
- 2 Ans
...des civilisations 5 • Economie et droit appliqués au tourisme • Mercatique et productions touristiques 6 • Commercialisation de produits touristiques 6...
- BTS
- Illkirch Graffenstaden
- 2 Ans
...sur une étroite collaboration pédagogique entre l’organisme ou l’entreprise touristique, l’étudiant seul ou en petit groupe et une équipe d’enseignants...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
- 6h
...Gratin de gnocchi Chouza Choux farcis façon "vol au vent" Petite pièce montée Cygne Chantilly Chouquettes...
- Formation
- Illkirch Graffenstaden
- 6h
...Saumon et cabillaud Côte de boeuf Paleron de boeuf Filet de biche Filet mignon de porc Méli mélo de légumes Fruits pochés Crème anglaise...
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