Formations Lycée des Metiers de l'Hôtellerie et du Tourisme

...la qualité du climat scolaire, le dynamisme pédagogique du corps professoral caractériseront toujours notre école. ✦ En Première année pour... Apprenez-en plus à propos de: Assistant cuisinier, Chef de cuisine, Aide cuisinier...

...savoir-faire de nos enseignants est recherché, remarqué, loué par de nombreuses écoles dans le monde et par l'ensemble des professionnels.La bonne tenue de nos élèves... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de l’Entreprise, Baccalauréat Professionnel Restauration, Offres de fournisseurs...

...L’exécution normale et complète de la période de formation en entreprise conditionne le passage dans la classe supérieure. Pour chaque période...

...où se côtoient avec bonheur les futurs chefs, personnels des hôtels, des restaurants ou des agences de tourisme, quelle évolution !Un établissement qui... Apprenez-en plus à propos de: Chef cuisinier, Art de la table et du service, Cuisine facile...

...14 h- Production et logistique événementielles 4 h - Gestion commerciale et management 2 h - Communication professionnelles - Informatique 2...

...• économie générale • économie d’entreprise et gestion des ressources humaines • droit 4. Techniques et moyens de gestion • Gestion comptable...

...établissement hôtelier et para-hôtelier européen. • Gestion de l’hébergement en 2 langues vivantes • Mercatique et techniques de commercialisation • Droit...

...Utilisations en salées : Quiche Lorraine Tarte à la tomate et au thon Cake aux tomates confites et olives Utilisations en sucrées : Tarte à la rhubarbe...

...riz blanc Pain perdu aux saveurs des Antilles Menu 3 : Salade de chèvre chaud au jambon cru Brochette de bœufs aux olives Verrine de fromage blanc à la framboise...

...Variations de sushis : sushis aux délices de la mer, sushis roulés au nori… Soupe traditionnelle miso Tofu sauté à la sauce caramélisée Saumon Teriyaki Granité au thé vert...

...Bisque de langoustine Tielles à la sétoise Rouget et chips de tapenade Blanquette de lotte au siphon Tartare de daurade à l’ananas façon sushi...

...• Tester en vue de l’innovation et des transferts de technologies, • Appliquer l’art du dressage des mets (formes, couleurs, volumes) • Communiquer...

...Objectifs: d'accueillir de conseiller de vendre des chambres d'hôtels de veiller au bon déroulement des séjours des clients. Destinataires: La formation...

...• 2 h Gestion /Droit • 2 h Sciences Appliquées nutrition et hygiène alimentaire • 2 h Technologie Culinaire • 2 h Technologie Restaurant, Connaissance...

...à l’informatique • anglais ou allemand • gestion • français • sciences...

...• mathématiques • technologie spécifique • français • science, hygiène alimentaire • langues • dessin professionnel...

...Objectifs: découvrir l'entreprise, les réalités professionnelles, les exigences de la formation acquérir les compétences professionnelles nécessaires... Apprenez-en plus à propos de: Art de la table et du service, Hygiène alimentaire, BEP restauration...

...• Français • Communication en langue étrangère ➘ Langue vivante A (1) ➘ Langue anglaise • Géographie et histoires des civilisations • Géographie et histoires...

...(plus 3 h patrimoine et 3 h de langues facultatives) dont 8 heures d’Actions Professionnelles Touristiques en relation directe avec le milieu professionnel local...

...pomme de terre et cancoillote Nougat glacé aux griottines...