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Formation Restauration à Besancon
- CAP
- Besançon
- 2 Ans
... et technologique, qu´il tienne compte de son environnement social, économique et juridique, qu´il s´adapte aux impératifs de la production et de l´évolution des métiers de la restauration...
- Formation
- Besancon
- Dates au choix
...15 heures. Connaissance de l'entreprise : 50 heures. Prévention Sécurité Environnement : 40 heures. VOLET GENERAL Français et Histoire...
- Formation
- Ecole Valentin
- 2 Jours
...Cuisine moléculaire, les gels et les mousses, théorie puis essais, fabrication de mousses à base de gélatines, Agar agar, Carraghénane, méthyl A et B...
- CAP
- Besançon
- 2 Ans
... et grandes brasseries, pizzerias, restaurants, complexes de restauration des grands hôtels (coffee shop)...
- Formation
- Besancon
- Dates au choix
...Objectifs :Permettre l'acquisition des savoir-faire et savoir-être nécessaires à l'exercice du métier de serveur en restaurant et obtenir une qualification de niveau V. Réaliser les travaux préalables au service en restauration. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français...
- Formation
- Ecole Valentin
- 2 Jours
...Objectifs: Développer ses connaissances autours des cuissons. Destinataires: Cuisiniers, chef de cuisine, second de cuisine, chef de partie...
- CAP
- Besançon
- 2 Ans
...en oeuvre à la fois: . Des techniques de préparation et de distribution; . Des techniques de vente et de communication, . Et de respecter la réglementation...
- Formation
- Besancon
- Dates au choix
...de recrutement : 10h30 Citoyenneté et impact sur les métiers : 7 heures... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du son...
- Formation
- Ecole Valentin
...Objectifs: Améliorer ses garnitures et varier en fonction des saisons. Destinataires: Cuisiniers, chefs de cuisine, chefs de parties, commis, Cuisiniers...
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