Cours Hôtellerie et Tourisme à Caen

...former et animer l’équipe ou la brigade Mettre en application les décisions stratégiques communiquées par la direction, dans un contexte international...

...communiquer avec le client Savoir fidéliser et satisfaire le client tout au long du séjour...

...avec des produits à forte connotation forme et santé...

...Lieux de formation : Antenne de Dives/Mer • Agences de Caen • 7 heures Mettre une méthode de cuisson au service de votre organisation Développer les moyens...

...travailler sur l’esthétique et la présentation des plats Répondre à l’attente de la clientèle pour une cuisine saine et légère...

...Lieux de formation : Agence d'Avranches - Granville • 14 heures Comprendre les nouvelles attentes de la clientèle Réaliser des menus originaux et des recettes créatives...

...les connaissances des produits de la mer : saisonnalité, techniques adaptées, différentes utilisations...

...Lieux de formation : Agence d'Avranches - Granville • Agence de Flers • 14 heures Connaître les différentes cuissons Maîtriser la réalisation des sauces...

...Maîtriser les différents types d’organisation et l’élaboration de la mise en scène...

...Lieux de formation : Agences de Caen • 7 heures Créer une carte gourmande et conviviale en revisitant les grands classiques de la pâtisserie...

...Lieux de formation : Agence d'Avranches - Granville • Agences de Caen • 7 heures Développer une offre diversifiée et moderne du café gourmand...

...Lieux de formation : Agences de Caen • 3h30 / module Découvrir les régions fromagères et les fromages S’initier à la dégustation Harmoniser vins et fromages...

...Accueillir le client Servir les plats et les vins Ranger et nettoyer...

...400 heures Valoriser la commercialisation des boissons Participer au travail de la...

...(le module) Découvrir les régions viticoles et les vignobles S’initier à la dégustation Harmoniser vins ou alcools et mets...

...Lieux de formation : Agences de Caen • 7 heures Effectuer un service professionnel des vins...

...déjeuner Accueillir et servir les clients... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

...ordonnancer les tâches en fonction des habitudes de l’établissement Mettre en état les chambres, sanitaires et parties communes Approvisionner un chariot... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

...la mise en place dans la chambre Utiliser des produits lessiviels et de détachage ainsi que le matériel... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

...hébergement et service du petit déjeuner, entretien des locaux et du linge Acquérir les premières bases de l’anglais professionnel pour l’accueil de la...