Formation Production Alimentaire

...le cadre d'un CIF ou un contrat, période de professionnalisation. Diplômés Bac + 2 ou titulaires d'un titre homologué niveau III (ou reconnu au même niveau...

...Programme: . Français . Mathématiques . Vie sociale et professionnelle . Education physique et sportive . Sciences appliquées . Technologie...

...Programme: . Français . Mathématiques . Vie sociale et professionnelle . Education physique et sportive . Sciences appliquées . Technologie...

...le titulaire d'un CAP peut se préparer à un CAP connexe (Pâtissier, Traiteur) ou une mention complémentaire « Boulanger spécialisé » qui se prépare par...

...Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social - Vie sociale et professionnelle - Expression française...

...en moyenne, 33 heures de cours hebdomadaires avec environs 45% de cours d´ enseignements professionnels et technologiques. Programme: . Approvisionnement et stockage...

...Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social - Vie sociale et professionnelle - Expression française...

...pains de consommation courante ; pains spéciaux et de régime ; viennoiseries à partir de consignes précises qui tiennent compte des règles et des impératifs...

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...Programme: . Français . Mathématiques . Vie sociale et professionnelle . Education physique et sportive . Sciences appliquées . Technologie...

...pains de consommation courante ; pains spéciaux et de régime ; viennoiseries à partir de consignes précises qui tiennent compte des règles et des impératifs...

...Technologie professionnelle . Dessin / décoration . Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements . Connaissance de l´entreprise...

...Technologie professionnelle . Dessin / décoration . Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements . Connaissance de l´entreprise...

...savoir évaluer l'apport calorique d'un repas sans le sur estimer - Que penser des suppléments oraux nutritionnels - Présentation des différents types d'enrichissement...

...Technologie professionnelle . Dessin / décoration . Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements . Connaissance de l´entreprise...

...pains de consommation courante ; pains spéciaux et de régime ; viennoiseries à partir de consignes précises qui tiennent compte des règles et des impératifs...

...Fournir les connaissances nécessaires: à la mise en place et au suivi de l'HACCP; à la compréhension des règles d'hygiène, nettoyage et désinfection...

...Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social - Vie sociale et professionnelle - Expression française...

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