Formation continue Production Alimentaire

...Tous les enseignants sont enseignants-chercheurs et, à ce titre, intégrés à des unités de recherche dont les travaux nourrissent l’enseignement...

...aux titulaires d’un BEP ou BEPA ou d’un CAP en 2 ans. Français Anglais Histoire - Géographie Education socioculturelle Education physique et sportive...

...(Congé Individuel de Formation (CIF), plan de formation, etc.). Public visant une insertion en alternance sous contrat de travail (contrat d'apprentissage...

...Sciences Physiques et Chimiques Anglais Éducation Physique et Sportive... Apprenez-en plus à propos de: Conduire les fermentations et les cuissons, Participer à la démarche qualité, Exécuter les préparations de base...

...comment vous organiser, gérer votre temps, les matières premières, les cuissons, respecter les règles d'hygiène bref tout ce dont vous aurez besoin pour... Apprenez-en plus à propos de: Respecter les règles de sécurité, Réaliser un ordonnancement, Réaliser une pâte à choux...

...remises directement ou indirectement aux consommateurs (règlement 852/2004). Personnel travaillant en restauration collective ou sociale...

...Ouvriers en agroalimentaire les angers microbiologiques, chimiques, physiques, allergènes, HACCP et food defense, généralités Découverte de l'hygiène au travers d'un jeu...

...Informer et circulez ! - La question des langues - La notion de pré-emballé - 3 classes de mentions : incontournables, volontaires ou illicites...

...Programme Après une introduction générale et la visite de la halle de technologie,quelques exemples de filières sont traités : - les filières « lait et produits laitiers »...

...de la logistique et de la gestion des déchets. FORMATION A L’HYGIENE - Le consommateur et la réglementation - La législation en vigueur - Les micro-organismes...

...directeur d'usine - PDG agroalimentaire - Comité de direction Jour 1 La crise : définition, les différentes sources de crise, historique de crises marquantes en agroalimentaire...

...application du règlement le 13/12/2014. - Faire le point sur l’évolution des règles d’étiquetage en lien avec l’entrée en application du règlement 1169/2011... Apprenez-en plus à propos de: Denrées alimentaires, Industrie agroalimentaire, Produits alimentaires...

...tests and studies required to characterize the hazard and the potential risk. -the different risks and their expression Programme : 4 séances de travaux pratiques (16h)...

...· Technologie des produits (théorie et pratique) · Technique de vente, communication · Environnement juridique et économique · Travaux dirigés de magasinage...

...assurer la commercialisation de ses produits. CONTENU DE LA FORMATION : - L’organisation de la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers... Apprenez-en plus à propos de: Vente de produits agricoles, Production de fruits et légumes...

...Généralités La qualité La mise à niveau Conduite à la certification La méthode HACCP Principes Mise en œuvre pratique Application Protocoles et fiches...

...directive 94/62 sur les déchets d'emballage dans l'agroalimentaire Overview of food wrapping materials 1. The wrapping material industry and the market...

...reprendre leurs études (après avis de la DRAF) Domaines généraux : · Expression Française · Anglais · Histoire - Géographie · Mathématiques appliquées...

...le cadre d'un CIF ou un contrat, période de professionnalisation. Diplômés Bac + 2 ou titulaires d'un titre homologué niveau III (ou reconnu au même niveau...

...Fournir les connaissances nécessaires: à la mise en place et au suivi de l'HACCP; à la compréhension des règles d'hygiène, nettoyage et désinfection...