CAP Pâtissier

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Description

  • Typologie

    CAP

  • Méthodologie

    En ligne

  • Durée

    4 Mois

  • Campus virtuel

    Oui

  • Service d'information

    Oui

  • Classes virtuelles

    Oui

Apprenez à réaliser vos pâtisseries comme un professionnel et formez-vous pour réussir le CAP Pâtissier grâce à la formation pâtisserie Patissier-libre.com. Nous vous accompagnerons pas à pas pour vous transmettre toutes les connaissances nécessaires pour obtenir votre diplôme et vous permettre de devenir un pâtissier diplômé et compétent. Vous apprendrez toutes les recettes au programme du CAP, tous les gestes techniques professionnels, les tours de mains, comment vous organiser, gérer votre temps, les matières premières, les cuissons, respecter les règles d'hygiène bref tout ce dont vous aurez besoin pour devenir un véritable professionnel de la pâtisserie.

Précisions importantes

Modalité Formation en alternance, Formation continue, Candidature libre

À propos de cette formation

Obtenir votre CAP Pâtissier

La formation Patissier-libre.com s'adresse à tous les amoureux de la pâtisserie qui souhaitent travailler comme des professionnels. Que ce soit par simple passion, pour vous reconvertir ou pour créer votre propre boutique, notre formation vous accompagnera.

Aucun prérequis.

CAP Pâtissier

Notre formation est adaptée aux besoins des candidats libres qui ne suivent pas de cours et n'ont pas de professeurs. Elle est bien plus détaillée et précise que tout ce que l'on peut trouver sur le marché à l'heure actuelle.

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Les Avis

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Évaluation de la formation

Recommandée

Évaluation du Centre

Lola Souvait

3.0
10/05/2022
Votre avis sur cette formation: Superbe
Recommanderiez-vous cette formation?: Oui

Vanessa Pietri

5.0
11/09/2021
Votre avis sur cette formation: Je suis tres contente et je recommande à tout le monde puis au top super cool
Recommanderiez-vous cette formation?: Oui
*Tous les avis recueillis par Emagister & iAgora ont été vérifiés

Les matières

  • Réaliser les pesées
    1

    1 participants ont indiqué avoir acquis cette compétence.

  • Réaliser une pâte à biscuit
    1

    1 participants ont indiqué avoir acquis cette compétence.

  • Réaliser les crèmes de base
    2

    2 participants ont indiqué avoir acquis cette compétence.

  • Réaliser une pâte feuilletée
    2

    2 participants ont indiqué avoir acquis cette compétence.

  • Réaliser une pâte à choux
    1

    1 participants ont indiqué avoir acquis cette compétence.

  • Réaliser une pâte à tarte
    1

    1 participants ont indiqué avoir acquis cette compétence.

  • Gérer les cuissons
    2

    2 participants ont indiqué avoir acquis cette compétence.

  • Réaliser un ordonnancement
  • Respecter les règles d'hygiène
    1

    1 participants ont indiqué avoir acquis cette compétence.

  • Respecter les règles de sécurité
    1

    1 participants ont indiqué avoir acquis cette compétence.

Professeurs

Guillaume Arture

Guillaume Arture

Professeur de pâtisserie

Le programme

Formation basée sur le référentiel du diplôme du CAP Pâtissier.

Apprentissage des pâtes et crèmes au programme du CAP Pâtissier.
Réalisation de toutes les pâtisseries au programme du CAP Pâtissier
Gestion des cuissons, du temps, des matières premières
Réalisation d'un ordonnancement
Respect des règles d'hygiène
Cours de prévention santé environnement, sciences de l'alimenation, technologie de la pâtisserie

Catégories liées

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