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Formation continue Production Alimentaire (62) Pas-de-Calais

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Formations Associées

  • Formation continue production animale

Atelier pratique : les texturants alimentaires

ADRIA Développement
  • Mention complémentaire
  • Arras
  • 2 Jours

...Stérilisation d’une soupe, dosage d’une sauce béchamel Caractérisation des produits finis - Impact de la formulation • L’acidité • Sel, sucres • Les produits biphasiques (émulsions... Apprenez-en plus à propos de: Additifs alimentaires, Formulation des additifs alimentaires, Conservateurs et émulsionnants...

1 100 € HT

DDM/DLUO : Outils d’aide à la détermination

ADRIA Développement
  • Mention complémentaire
  • Arras
  • 2 Jours

...Acquérir des repères pour élaborer une méthodologie de détermination de la DDM. Ingénieurs et techniciens des services Qualité, Laboratoire et R&D. > Contexte... Apprenez-en plus à propos de: Industrie agroalimentaire, Réglementation alimentaire, Détermination DLC...

1 050 € HT

Naturalité et Clean Label : quelles stratégies pour améliorer la formulation de vos produits ?

ADRIA Développement
  • Mention complémentaire
  • Arras
  • 2 Jours

...Méthodologie • Diagnostic des produits et du couple produit/process • Définition du cahier des charges : champ de formulation ou reformulation • Recherche... Apprenez-en plus à propos de: Contexte réglementaire, Attentes des consommateurs, Ingrédients plus naturels...

1 100 € HT

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