Formation Production Alimentaire (21) Côte-d'Or

...un projet technologique et un projet management. 40 % des enseignements sont assurés par des intervenants professionnels. Les apprentis effectuent leur... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la production, Gestion de production, Responsable de département...

...Objectifs: particulière des matières premières et l'ensemble des caractéristiques des produits finis. La technologie alimentaire a donc deux objectifs...

...produits carnés Où s´exerce le métier : Boucherie...

...Mathématiques . Histoire-géographie . Langue vivante . Education physique et sportive . Sciences physiques Matières de l´enseignement technique...

...Objectifs: Se préparer aux métiers de BOULANGER. Destinataires: Apprenti Apprenti Domaine professionnel : · EP1 pratique professionnelle · EP2 sciences...

...la réglementation Profil métabolique urinaire d'un xénobiotique 1 séance de travaux dirigés (2h) analyse des résultats Program : 16 h practical courses...

...à l´hygiène et aux équipements . Préparation traiteur . Vie sociale et professionnelle . Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique...

...L'enseignement étant dispensé en français, les candidats étrangers doivent justifier de la maîtrise de cette langue. Les titulaires d’un diplôme d’Ingénieur...

...UE 6 Nutrition cellulaire et nutrigénique (NCN) UE7 Régulations physiologiques du comportement alimentaire (RPCA) UE 8 Régulations hormonales et santé (RHS)...

...• Programme : Notions générales sur l'emballage des produits alimentaires L'emballage en tant que secteur économique et la place de l'agroalimentaire dans...

...CAP Chocolatier et/ou Glacier . CAP Alimentaire (boulanger) . MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées . BTM Pâtissier Où s´exerce le métier...

...Aliment et Sensorialité - MO3 : Caractérisation de la matrice alimentaire - MO4 : Relation entre mesures instrumentales et sensorielles des aliments...

...analyser les coûts induits, • Maîtriser les principaux procédés de fabrication et transformation des produits, • Gérer une équipe de maintenance et travaux neufs... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...

...appliqués aux produits liquides (échangeur à plaques, échangeur tubulaire, échangeur thermique à tube de passage de courant). - appliqués aux produits visqueux...

...Certificat d´Aptitude Professionnelle de l´alimentation . Mention Complémentaire traiteur . Brevet Professionnel . Brevet de Maîtrise Où s´exerce le métier...

...de base en gestion nécessaires au suivi des enseignements de la spécialité. - Économie d'entreprise appliquée à l'agro-alimentaire - Marketing...

...Cinétique allostérique Cinétique des systèmes oligomèriques Transition conformationnelle Transition électronique et coopérativité des sites Enzymes allostériques...

...éducation nutritionnelle et habitudes alimentaires. - Table ronde : tendances alimentaires des français : conséquences sur la santé et rôle des IAA...

...Subcarences : résultat de l'étude EpiFer de SUVIMAX (2h) - Allergies alimentaires – food allergies: - Le Système Immunitaire Intestinal (4h)...

...Les épaississants : mécanismes d'action, particularités rhéologiques, stabilisation des produits. - Les gélifiants (protéines et polyholosides)...