Master Pro aliments, microbiologie, assurance qualité

Objectifs: La mention de master Sciences des Aliments un diplôme co-habilité Université de Bourgogne-AgroSupDijon. Par conséquent, les enseignements-chercheurs des deux instituts participent à la formation AMAQ ainsi que de nombreux professionnels partenaires. La spécialité Aliments-Microbiologie-Assurance Qualité (AMAQ) est issue de la fusion judicieuse des ex-spécialités Contrôle Qualité des Aliments et des Matières Premières » et Microbiologie Appliquée à l'Agro-alimentaire et à l'Agroenvironnement: sécurité microbiologique ». Destinataires: Les titulaires d'un diplôme d'Ingénieur, diplôme d'État de Docteur en Médecine, diplôme d'État de Docteur Vétérinaire, diplôme d'État de Docteur en Pharmacie peuvent s'inscrire au titre de l'année de spécialisation. La condition minimale d'admission est l'équivalence de 240 crédits (ECTS) obtenus dans le domaine concerné. Pour les étrangers, l'équivalence des diplômes est soumise à l'avis de la commission compétente de l'Université de Bourgogne. L'enseignement étant dispensé en français, les candidats étrangers doivent justifier de la maîtrise de cette langue.