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Cours Gestion de Restaurant
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...une information au consommateur. Vous comprendrez l’important de l’environnement sonore et visuel sur le choix du consommateur. Vous aborderez également... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats, Connaissance de l'impact de l'odeur sur un client, Capacité d'expression...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Les nouvelles données du marché Les attentes générales du consommateur L’environnement extérieur du restaurant La qualité de la décoration. La rentabilité... Apprenez-en plus à propos de: Image de marque, Techniques de vente, Décoration d'intérieur...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours vous apprendra à identifier les mécanismes pour devenir un « perdant » reconnu. Vous connaîtrez les moyens de sabotage de votre carrière... Apprenez-en plus à propos de: Création d'une dynamique positive au travail, Développement du leadership, Gestion du temps au travail...
- Formation
- Orange
...à la restauration Enseignement professionnel : Travaux pratiques restaurant : Commercialisation et prise de commande (accueil, présentation du menu ....
- Formation
- Le Puy En Velay
- Dates au choix
...pro cuisine remplacent le bac pro restauration. Public concerné: Tout public Durée de la formation Année scolaire Lieu de formation GRETA DU VELAY 27 Bd...
- Formation
- Toulouse
...les demandeurs d'emploi au métier de serveur en restaurant La formation que vous propose le réseau GRETA de l’académie de Toulouse vous permettra de bénéficier...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...restauration commerciale indépendante, restauration d'hôtellerie et de loisir Les cours peuvent être dispensés en présentiel ou en ligne commercialiser... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de vente, Marketing opérationnel, Technique de marché...
- Formation
- Cournonterral
- 5 Jours
...Objectifs: Perfectionner ses compétences techniques en fabrication, et en préparation de pizzas. Destinataires: Employeurs et salariés de l'industrie hôtelière...
- Formation
- Paris
- 1 Jour
...en Maison de retraite, en Long Séjour. Ce thème reste une priorité de santé publique. La réglementation, depuis 1997 par arrêté, précise bien les obligations...
- Formation
- Sens
...Contenu Modules théoriques : Etude des services actuels, définitions des objectifs, prestations des différentes techniques de dressage de table et de préparation... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...techniques d’assemblage des assiettes. Vous connaîtrez les règles de liaison froid et chaude. Vous pourrez assurer une hygiène alimentaire parfaite grâce à la méthode HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la liaison chaude, Techniques d'assemblage culinaire, Décoration d'assiettes...
- Formation
- Cournonterral
...Intervention d'un expert comptable pour l'annalyse de votre projet et mise en place de votre business plan, d'un financier pour la gestion de vos investissements...
- Formation
- Paris
...En 2h, faites le plein de trucs et astuces : apprenez les techniques des Chefs, découvrez les produits de saison et revisitez les recettes du terroir...
- Formation
- Paris
...Hygrométrie - Matériel - Vibration - Aération, assainissement - Dégustation de 6 vins Deuxième demi-journée : Les achats et la sélection des produits...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...decouverte de l’existant Formaliser les objectifs identifier les attentes evaluer les enjeux anticiper pour neutraliser les résistances préparer les équipes... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène de la restauration, Plan de formation, Connaissance des modes de conservation...
- Formation
- Montpellier
- 3 Jours
...en minimisant les notions théoriques.• Deux méthodes seront abordées afin de mettre en exergue le « bon sens » des participants et leur savoir faire...
- Formation
- Gueret
- Dates au choix
- 2 Jours
...stocks Contrôle coûts matière et main d'oeuvre...
- Formation
- Cournonterral
- Niveau initiation
- 2 Jours
...Objectifs: Découverte et utilisation du matériel professionnel. Elaboration de pizzas. Tout public Module pratique en laboratoire et en conditions réelles de fabrication...
- Formation
- (56) Morbihan
- 3 Jours
...et le service d'un buffet La décoration du buffet en tenant compte des saisons ou d'un thème suggestif...
- Formation
- Montpellier
...offerts) Maîtrise du coût matière La prévision et le contrôle Les coefficients Le choix des prix de vente L’analyse des résultats de la carte...
- Formation
- Villeurbanne
...Prérequis Formation ou expérience dans le domaine Priorité aux titulaires d'un diplôme du secteur Positionnement si Titulaire d'un bac (général...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...Utiliser la fiche technique comme outil de gestion. PUBLIC Prérequis : aucun Tout professionnel de la restauration souhaitant acquérir des connaissances...
- Formation
- Nice
- Dates au choix
...Les élèves sont accueillis à l'atelier avec un café puis départ vers le marché de la libération: Découverte et décryptage des produits du menu du jour...