CAP Restaurant dans 1 GRETA FORMATION CONVENTIONNÉE

Formation

À Orange

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Orange

Objectif détaillé Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Accueillir la clientèle Mettre en place, dresser, débarasser les couverts d'un restaurant Commercialiser et servir des mets et des boissons Élaborer et/ou finir des préparations simples Participer à l'approvisionnement, à l'entretien, à  l'encaissement et à l'organisation du travail en restauration

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Orange ((84) Vaucluse)
Voir plan
39, Avenue de Verdun, 84200

Date de début

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Le programme

Contenu

Enseignement général :

  • Français, mathématiques, langue vivante appliquée à la restauration

Enseignement professionnel :

  • Travaux pratiques restaurant :
    • Commercialisation et prise de commande (accueil, présentation du menu ...)
    • Mise en place et service des mets et boissons
  • Technologie restaurant :
    • Techniques professionnelles (arts de la table, les locaux, le mobilier, le matériel, les produits)
  • Sciences appliquées (les aliments, l'hygiène alimentaire)
  • Communication et connaissance de l'entreprise
  • Prévention santé environnement
Les Greta sont les structures de l'Éducation nationale qui organisent des formations pour adultes dans pratiquement tous les domaines professionnels. L'accueil de tous les publics : Les formations Greta concernent les salariés d'entreprises, les jeunes en insertion professionnelle et les demandeurs d'emploi, mais aussi toute personne qui souhaite se former à titre individuel. Une offre étendue : l'offre de formation et de services Greta est très large : on peut aussi bien y préparer un diplôme que suivre un simple module de formation (1564 formations dont 1202 diplômes). L’adaptation aux besoins : Les parcours, contenus et durées de formation sont directement liés au projet, aux compétences et à la situation professionnelle de chaque personne. Les Greta sont les structures de l'Éducation nationale qui organisent des formations pour adultes dans pratiquement tous les domaines professionnels. L'accueil de tous les publics : Les formations Greta concernent les salariés d'entreprises, les jeunes en insertion professionnelle et les demandeurs d'emploi, mais aussi toute personne qui souhaite se former à titre individuel. Une offre étendue : l'offre de formation et de services Greta est très large : on peut aussi bien y préparer un diplôme que suivre un simple module de formation (1564 formations dont 1202 diplômes). L’adaptation aux besoins : Les parcours, contenus et durées de formation sont directement liés au projet, aux compétences et à la situation professionnelle de chaque personne.

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