CAP Restaurant dans 1 GRETA FORMATION CONVENTIONNÉE

Contenu

Enseignement général :

• Français, mathématiques, langue vivante appliquée à la restauration

Enseignement professionnel :

• Travaux pratiques restaurant :
• Commercialisation et prise de commande (accueil, présentation du menu ...)
• Mise en place et service des mets et boissons
• Technologie restaurant :
• Techniques professionnelles (arts de la table, les locaux, le mobilier, le matériel, les produits)
• Sciences appliquées (les aliments, l'hygiène alimentaire)
• Communication et connaissance de l'entreprise
• Prévention santé environnement

Les Greta sont les structures de l'Éducation nationale qui organisent des formations pour adultes dans pratiquement tous les domaines professionnels. L'accueil de tous les publics : Les formations Greta concernent les salariés d'entreprises, les jeunes en insertion professionnelle et les demandeurs d'emploi, mais aussi toute personne qui souhaite se former à titre individuel. Une offre étendue : l'offre de formation et de services Greta est très large : on peut aussi bien y préparer un diplôme que suivre un simple module de formation (1564 formations dont 1202 diplômes). L’adaptation aux besoins : Les parcours, contenus et durées de formation sont directement liés au projet, aux compétences et à la situation professionnelle de chaque personne. Les Greta sont les structures de l'Éducation nationale qui organisent des formations pour adultes dans pratiquement tous les domaines professionnels. L'accueil de tous les publics : Les formations Greta concernent les salariés d'entreprises, les jeunes en insertion professionnelle et les demandeurs d'emploi, mais aussi toute personne qui souhaite se former à titre individuel. Une offre étendue : l'offre de formation et de services Greta est très large : on peut aussi bien y préparer un diplôme que suivre un simple module de formation (1564 formations dont 1202 diplômes). L’adaptation aux besoins : Les parcours, contenus et durées de formation sont directement liés au projet, aux compétences et à la situation professionnelle de chaque personne.