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Cours Gestion de Restaurant (34) Hérault
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...Objectif : Identifier et appliquer les outils nécessaires à la maîtrise de vos dépenses. Contenu : Connaissance des coûts (matière, personnel...
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...L’écoute active Les moyens techniques favorisant l’échange et permettant la diffusion d'un message • La mise en place et le suivi d’un tableau de bord.• Nous aborderons ensuite...
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