Formation Gestion de Restaurant (34) Hérault

...Objectif : Identifier et appliquer les outils nécessaires à la maîtrise de vos dépenses. Contenu : Connaissance des coûts (matière, personnel... Apprenez-en plus à propos de: Directeur de la restauration, Gestion restaurant, Manager d’un restaurant rapide...

...Le titulaire du CAP Restaurant est apte à remplir immédiatement les fonctions de commis de salle dans le secteur de la restauration commerciale off rant un service à table, au bar et au buff et, à une clientèle française et étrangère.... Apprenez-en plus à propos de: Le service, Sculptures de glace, Le leadership et la qualité...

...Objectifs: Perfectionner ses compétences techniques en fabrication, et en préparation de pizzas. Destinataires: Employeurs et salariés de l'industrie hôtelière... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle...

...L’écoute active Les moyens techniques favorisant l’échange et permettant la diffusion d'un message • La mise en place et le suivi d’un tableau de bord.• Nous aborderons ensuite... Apprenez-en plus à propos de: Direction hôtelière, Cuisine professionnelle, Équipe de restauration...

... de l’exploitation : management des équipes 1 et 2, droit social 1 et 2, gestion des achats, management juridique de l’exploitation ; Management de l’ingénierie...

...Le titulaire du Brevet Professionnel Restaurant exerce dans les entreprises de restauration essentiellement classique, de toutes tailles et de toutes catégories, recevant une clientèle française et étrangère (ce qui implique la connaissance pratique de la langue anglaise).... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts, Le service, La nutrition...

...Définir et prévenir les risques professionnels de la réception des marchandises au stockage, en situation de production et aux différents postes... Apprenez-en plus à propos de: Gestion restaurant, Directeur de la restauration, Direction hôtelière...

... comptable pour l'annalyse de votre projet et mise en place de votre business plan, d'un financier pour la gestion de vos investissements, des compagnies... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle...

...Objectifs: Découverte et utilisation du matériel professionnel. Elaboration de pizzas. Tout public Module pratique en laboratoire et en conditions réelles de fabrication... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle...