Mise en Place de Formules de Buffet

Arep - Pontivy

Formation

À

545 € TTC

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Dirigé à

    Pour professionnels

  • Durée

    3 Jours

Objectifs: Dresser un buffet. Valoriser les prestations d'accueil (décoration florale, harmonie de couleurs et de formes, création de contrastes. ). Organiser le service du buffet auprès des invités. Destinataires: Cuisiniers, personnels de cuisine, traiteur. Tenue de travail et matériel indispensable

Précisions importantes

Modalité Formation continue

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

21 Rue Abbé Martin - 56300 Pontivy, 56300

Date de début

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Les Avis

Le programme

  • La conception matérielle du buffet dans la salle à manger
  • L'accueil et le service d'un buffet
  • La décoration du buffet en tenant compte des saisons ou d'un thème suggestif.

Catégories liées

  • Cours France
  • Cours mise niveau scientifique
  • Cours mise scene theatre
  • Cours Gestion de Restaurant
  • Cours Gestion de Restaurant a distance
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  • Cours (56) Morbihan
  • Formations Arep - Pontivy

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