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Formation Restauration (19) Corrèze
- Formation
- Brive La Gaillarde
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...fonds de poàªlage, .. -Le perfectionnement sur les sauces : sauces par réduction, sauces brunes, sauces émulsionnées, …... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...roses en tomates,… Application des techniques de découpes pour la création de décors avec divers légumes de saison. Réalisation de décorations de fruits... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
- Formation
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...OBJECTIFS : -Les objectifs de la formation sont : -Elargir les connaissances dans les techniques de production de desserts simples en restauration collective -Renforcer la maîtrise professionnelle pour la production de desserts simples, attrayants et de qualité... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- CAP
- Brive La Gaillarde
- Dates au choix
...OBJECTIFS : Les objectifs de la formation sont : -Préparation au CAP Restaurant. -Le titulaire sera capable d'occuper un poste de commis de restaurant dans les secteurs de la restauration commerciale et dans les entreprises connexes offrant un service à table, au bar et au buffet...