Cuisine - CAP

Greta Haute Vienne - Limousin

CAP

À Brive la Gaillarde

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Description

Typologie

CAP
Lieu

Brive la gaillarde

Dates de début

Dates au choix

OBJECTIFS : Les objectifs de la formation sont :
-Préparation au CAP Cuisine
-Le titulaire sera capable d'occuper un poste de commis de cuisine dans les secteurs de la restauration commerciale, de la restauration collective, ainsi que dans les entreprises connexes à l'industrie hôtelière

Les sites et dates disponibles

Brive la Gaillarde ((19) Corrèze)

Voir plan

6, Boulevard Henri de Jouvenel, 19100

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

À propos de cette formation

Prérequis

PREREQUIS : -Formation ouverte aux DE et aux Salariés en Contrat de Professionnalisation -Entretien et tests de positionnement avant l'entrée en formation

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Le programme

CONTENU : -Parcours diplômants individualisés réalisés dans le cadre d'un dispositif de formation à entrées et sorties permanentes. -Modules d'enseignement professionnel et d'enseignement général en centre complété par des périodes de formation en entreprise portant sur : -Les productions culinaires : préparations préliminaires, cuissons, appareils, fonds, sauces, patisserie,â€¦ -La technologie culinaire, les sciences appliquées, la connaissance de l'entreprise et de son environnement -Les matières d'enseignement général appliquées à la restauration : français, histoire géographie, mathématiques, sciences, anglais

Informations complémentaires

PUBLIC : Entreprise , Salarié , Contrat Pro , Demandeur d'emploi TYPE DE VALIDATION : CAP Cuisine (Examen par contrôles en cours de formation CCF)

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