Formation Professionnelle Hôtellerie et Tourisme à Fougères

...• Technologie • Sciences et arts appliquées • Environnement économique, juridique et social • Commercialisation • Prévention santé environnement • Gestion... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé, Cuisine du monde, Art culinaire...

...l'encaissement des notes et le contrôle des paiements différés Assurer, sous le contrôle du directeur, l'interface entre les différents services et la clientèle...

...Objectifs Le réceptionniste est réactif et efficace, il doit faire preuve d'amabilité, de courtoisie et de tact. Disposant également d'une excellente présentation...

...Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation : - Brevet d'Etudes Professionnelles ou Certificat d'Aptitude Professionnelle de l'alimentation...

...l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général Français Histoire - géographie Mathématiques Vie sociale et professionnelle...

...repose pâtons, laminoirs, chambre de fermentation etc..). Apports théoriques et travaux pratiques en laboratoire Modalités de suivi pédagogique et d’évaluation...

...Bac pro hôtellerie - restauration Où s'exerce le métier : Dans la restauration classique, haut de gamme, collective, à thème Evolution dans le métier...

...Objectifs Le titulaire d’une Mention Complémentaire (MC) Employé Traiteur participe à l’organisation de réceptions. Il élabore des plats cuisinés et des...

...pratiques en laboratoire Modalités de suivi pédagogique et d’évaluation des acquis : • Contrôles en cours de formation • Examens blancs • Tutorat prévu...

...professionnel 58 % Technologie Réalisation d’ouvrages courants Réalisation d’ouvrages annexes Prévention Santé Environnement (PSE) Lecture de plans – Dessin...

...Dans les restaurants classiques et haut de gamme, restauration collective. Evolution dans le métier : Serveur, chef de rang, maître d'hôtel...

...Code CPF: 12953 Programme Enseignement professionnel Technologie cuisine Sciences appliquées (alimentation, hygiène, équipements) Gestion appliquée Production de cuisine Sauveteur...

...(anglais)(possibilité d'une seconde langue en auto formation) - Gestion hôtelière/Gestion restauration (découverte d'un logiciel hôtelier ou de restauration)...

...Objectifs: Etre capable de :- effectuer des préparations préléminaires,- réaliser des cuissons, des fonds de sauce,- réaliser des pâtisseries,...

...Employé de restaurant, commis, chef de rang Rémunération de la formation : Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire...

...Option sommellerie Gérer les stocks et réaliser l'inventaire de cave Elaborer la carte des vins et faire des propositions pour l'achat des boissons Analyser les ventes... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

...stage possible de 3 à 6 mois en Europe, dans le cadre du programme ERASMUS +. 100 % des formateurs sont issus de la filière viti-vinicole et sommellerie...

...Dégustation - Oenologie - Connaissance des boissons - Géographie viti-vinicole - Gestion de la cave - Législation sur les vins - Langue étrangère Niveau pré-requis...

...Accueil, communication, comportement - Anglais - Service petit déjeuner Titre délivré par la Commission Paritaire Nationale de l'Emploi et de l'Industrie...

...traditionnels de type commercial ou de collectivité Restaurant haut de gamme Evolution dans le métier Chef de partie Second...