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Cours Métiers de la Restauration à Nantes
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..., Salarié, Demandeur d'emploi Serveurs en restauration commerciale: Mesures : DIF, Plan de formation: Pré-requis : Expérience en service souhaitée Relation...
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... PUBLIC Prérequis : aucun Professionnels de la restauration. DATES & LIEUX NANTES : 19, 26 sept. 2016...
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...l'établissement et la clientèle, - Connaître et savoir utiliser le matériel professionnel, - Organiser son activité et savoir travailler en équipe...
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...: Objectifs : Acquérir les techniques et le savoir-faire indispensable au métier de pizzaïolo avec mise en pratique...
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...Objectifs: Savoir élaborer des desserts: entremets et pâtisseries en restauration. Destinataires: Aides de cuisine et cuisiniers peu qualifiés...
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... du métier. Se mettre ou se remettre à niveau pour s'inscrire (compétences socles) dans une dynamique de parcours de professionnalisation...
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...Connaître les accords mets et vins, - Identifier les différentes formes de service des vins au restaurant, - Construire une carte des vins en tenant compte de critères spécifiques...
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... les participants: Publics : Particulier, Salarié, Demandeur d'emploi Salariés en maison de retraite, établissements spécialisés. Salariés en restauration commerciale...
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... par le froid: Méthodes et outils : - Apports théoriques - Mise en situation: Public : Salarié Personnels de restauration dans les établissements de soins...
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... d'hygiène et utilisation du matériel: Méthodes et outils : - Apports théoriques - Mise en situation: Public : Salarié Personnels de restauration...
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