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Formation Métiers de la Restauration (75) Paris
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...La formation que vous propose Proformalys vous apprendra à gérer les coûts en hôtellerie et restauration. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront d’optimiser les coûts et ainsi d’améliorer les résultats de votre établissement. Ces compétences vous aideront à assurer la pérennité... Apprenez-en plus à propos de: Suivi des coûts d'un hôtel, Motivation du personnel, Rationalisation de l'offre d'un restaurant...
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... d’améliorer la qualité de votre restauration... Apprenez-en plus à propos de: Amélioration de la qualité de la cuisine, Connaissance des besoins nutritionnels, Connaissance des besoins caloriques...
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...Les principales méthodes de service - Le service à l’assiette - Le service à la française - Le service à l’anglaise - Le service au guéridon... Apprenez-en plus à propos de: Satisfaction client, Accueil client, Service en salle...
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- Niveau intermédiaire
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...juridique Identification des typologies de traitement (embauche, paie, gestion quotidienne, départ) Illustrations et enjeux dans le domaine des RH Traitement...