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Formation Hôtellerie et Tourisme (75) Paris
- Formation
- Paris
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
- 3 Jours
...et en créant un contact client inoubliable. Les formateurs sont tous des professionnels du tourisme. Ils connaissent très bien le secteur et vous prodigueront... Apprenez-en plus à propos de: Accueil en établissement de luxe, Analyse des attentes du voyage, Accueil physique...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
- Stage
...des postures convenables. Vous ferez tout un travail sur vos attitudes, votre visage et votre sourire. Vous apprendrez à gérer votre temps pour ainsi diminuer... Apprenez-en plus à propos de: Choix d'une présentation vestimentaire, Respect du client, Gestion de la relation client...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 4 Jours
...Vous serez capable de développer une communication assertive et d’imposer votre leadership. Le formateur est un professionnel de la restauration spécialiste... Apprenez-en plus à propos de: Management hôtelier, Conduite du changement, Management de la restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...des techniques de conservation Apports théoriques Travaux dirigés et démonstrations en laboratoire, les stagiaires réalisent eux-mêmes les productions...
La Gestion D’une Cuisine, Le Rôle Du Chef De Cuisine (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...une réponse par email nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures Exercices de remises à niveau en calculs de base Additions, pourcentages... Apprenez-en plus à propos de: Stockage des denrées en restauration, Chef de département, Chef de cuisine...
- Formation
- Paris
- 11 juil. 1970
...Adapter votre gamme de sauces traditionnelles aux nouvelles tendances. METHODES PEDAGOGIQUES Travaux dirigés et démonstrations en laboratoire...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Vous aborderez l’ensemble des appellations et des réglementations en vigueur actuellement. Les formateurs sont tous des professionnels de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des appellations des légumes, Connaissance du terroir, Réglementation des appellations d'origine...
- Formation
- Paris
- 25 avr. 1970
- 2 Jours
...Réaliser des recettes adaptées dans le respect des saveurs et des goûts de pièces marinées Maîtrise les techniques de préparation et de cuisson à la plancha...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...les techniques de vente et d’influence auprès des clients. Les formateurs sont tous des professionnels de la vente. Ils possèdent une bonne expérience... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats, Analyse du consommateur, Capacité d'expression...
- Formation
- Paris
- 13 sept. 1970
...Acquérir les techniques nécessaires au travail du sucre d'art Conduire les différentes cuissons du sucre Réaliser des décors et supports de présentation... Apprenez-en plus à propos de: Sucre d'art...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...observation de l’environnement de travail en « action » avec le chef sur place, étude avec la direction de sa vision des problèmes et des besoins... Apprenez-en plus à propos de: Prise de décision, Environnement de travail, Coaching professionnelle...
- Formation
- Paris
- 24 oct. 1970
- 3 Jours
...original par les contenants et emballages Mise en application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...des locaux et du personnel. Vous pourrez mettre en place des tableaux de gestion de la méthode et organiser un classeur d’hygiène. Vous pourrez tirer profit... Apprenez-en plus à propos de: Lavage de mains, Hygiène du personnel de restauration, Evaluation de l'hygiène dans la restauration...
- CAP
- Paris
- Dates au choix
- 1 An
...Contenu de la formation Travaux pratiques en pâtisserie Technologie Dessin Sciences, hygiène et PSE Connaissance de l'entreprise Gestion Organisation...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Vous saurez également gérer le personnel correctement. En fin de formation, vous devrez établir une proposition concrète de buffet. Les formateurs sont... Apprenez-en plus à propos de: Choix de l'environnement d'un buffet, Gestion du personnel de buffet, Gestion des flux de clients autour d'un buffet...
- Formation
- Paris
- 24 oct. 1970
- 3 Jours
...de recettes classiques et revisitées de la cuisine asiatique Utilisation de différents produits d’Asie : les épices, les condiments, les légumes... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine asiatique...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Vous saurez comment se créer un malaise autour de vous. Vous apprendrez à perdre sciemment votre temps et à vous fâcher avec tout le monde. En fin de formation... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des conflits professionnels, Animation équipe, Gestion des relations professionnelles...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...Comprendre les différences entre la fabrication traditionnelle et la fabrication pour la liaison froide Définir et organiser les modalités de fabrication... Apprenez-en plus à propos de: Chaîne du froid...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...la cuisine sous vide travailler efficacement ces techniques salariés d'entreprises administrations Vous recevrez une réponse par email. Par la suite... Apprenez-en plus à propos de: Organisation d'une cuisine sous vide, Cuisine sous-vide, Histoire du sous vide en cuisine...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...présentation de la note et prise de congé clientèle Gestion de la relation client... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de vente...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...des assiettes et des plats. Vous maîtriserez les règles d’hygiène dans les tâches quotidiennes et périodiques. Les formateurs sont tous des professionnels de la pédagogie... Apprenez-en plus à propos de: Préparation de plats du petit déjeuner, Préparation de petits déjeuners, Hygiène dans la restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Les formateurs sont tous des professionnels de la restauration. Ils possèdent une bonne connaissance des cultures du monde et vous aideront à bien comprendre... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la cuisine marocaine, Connaissance de la cuisine espagnole, Connaissance de la cuisine mexicaine...
- CAP
- Paris
- Dates au choix
- 2 Ans
...méthode HACCP PSE (protection, sécurité, environnement) Connaissance de l'entreprise Domaine général : Expression française Mathématiques - Physique Histoire... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...