Formation Professionnelle Restauration à Saint Etienne

...(alternance ) . Il faut avoir 16 ans . En contrat de professionnalisation (alternance ). Les étudiants effectuent un stage en première et deuxième année...

...(alternance ) . Il faut avoir 16 ans . En contrat de professionnalisation (alternance ). Les étudiants effectuent un stage en première et deuxième année...

...dispensés au CFA Domaines professionnels - Organisation et production du service, - Technologie professionnelle, - Œnologie/boisson - Communication... Apprenez-en plus à propos de: Technologie professionnelle, Arts appliqués, Sciences appliquées...

...Dans le respect des consignes et des règles d’hygiène et de sécurité, il assure l’accueil, la commercialisation et le service des mets et des boissons... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de l’entreprise, Sciences appliquées à l’alimentation, Éducation physique...

...Confiseur est le suivant : Enseignements dispensés au CFA Domaines professionnels - Module 1 : Pratique. - Module 2 : Technologie. - Module... Apprenez-en plus à propos de: Desserts de restaurant, Entremets salés, Arts appliqués...

...il utilise son sens artistique pour la décoration et la présentation de ses chefs-d’œuvre gourmands. Le titulaire de la Mention Complémentaire PATISSERIE... Apprenez-en plus à propos de: Présentation de chefs-d’œuvre gourmands, Sens artistique, Décoration de chefs-d’œuvre gourmands...

...Mocule 1 : Pratique. - Mocule 2 : Organisation. - Module 3 : Technologie. - Mocule 4 : Prévention santé environnement. Domaines généraux - Mocule 5... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de l’entreprise, Pains traditionnelles, Prévention santé environnement...

...(commerciale ou collective). Dans le respect des consignes et des règles d’hygiène, de sécurité et de rentabilité, il assure la production culinaire et sa distribution... Apprenez-en plus à propos de: Protection Santé Environnement, Connaissance de l’entreprise, Sciences appliquées à l’alimentation...

...de confiserie et éventuellement de pâtisseries spécialisées à base de chocolat. Le titulaire du CAP Chocolatier confiseur accède aux emplois de commis... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées, Arts appliqués, Règles de sécurité...

...Encadrer une équipe. Enseignements dispensés au CFA Domaine professionnel -Pratique - création et équilibrage de recettes de glaces et de sorbets... Apprenez-en plus à propos de: Sculpture sur glace, Animation d’équipe, Création de coupes glacées...

...Atelier expérimental, - Gestion appliquée, - Sciences appliquées. Domaines généraux - Française et ouverture sur le monde - Anglais - Arts appliqués/cultures... Apprenez-en plus à propos de: Cultures artistiques, Sciences appliquées, Production culinaire...

...Objectifs: Employé de café-brasserie, Serveur de café Objectifs : Le titulaire du CAP café-brasserie doit être capable de mettre en oeuvre à la fois...