Formation continue Sécurité Alimentaire

...le lactose pour les laits fermentés… Cette formation vous permettra de mieux connaître la matière première « lait » et d’acquérir les bases de technologie laitière... Apprenez-en plus à propos de: Transformation du lait, Process et composition du produit, Technologie laitière...

...d’hygiène conformément à la réglementation. Mettre en pratique et faire appliquer ces techniques dans votre établissement VOUS AUREZ ACQUIS...

...Personne manipulant des denrées alimentaires. Définition et principes du HACCP Validation du plan HACCP et mise en œuvre (enregistrement procédure)...

...conduite en cas d'audit DSV. etc. Destinataires: Responsables de restauration, cuisines collectives ou commerciales et leur brigade. Tout professionnel...

...Savoir rendre son animation interactive pour réussir son exposé, - Savoir gérer un groupe et maîtriser les situations inattendues. Responsables et assistants Qualité... Apprenez-en plus à propos de: Formation en salle, Management de la qualité, Formation de formateur...

...formation et apporter des améliorations Tout Public VOUS AVEZ BESOIN DE : - Conseils pour appliquer les techniques acquises lors de votre formation...

...de prévention HYGIÈNE - GÉNÉRALITÉS LE PERSONNEL QUALITÉS DE L'INTERVENANT Formateur en prévention des risques professionnels. MÉTHODES PÉDAGOGIQUES ACTIVE...

...dans le secteur agro‐alimentaire et/ou en systèmes de management PROGRAMME DE FORMATION: Présentation de l’ISO 22000 • Historique et contexte réglementaire...

...les réunions 5 minutes ou pied de ligne…) • Développer l’autonomie des équipes de production et faire des opérateurs une force de proposition pour la résolution... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité des aliments, Plan de controles, Niveau de danger...

...compétences en matière d’hygiène - Un œil extérieur et objectif sur le respect des normes d’hygiène alimentaire - De conseils pour vous aider à progresser...

...9 principes généraux de prévention. HYGIÈNE - NETTOYAGE - DÉSINFECTION - GÉNÉRALITÉS LE PERSONNEL LE MATÉRIEL ET LES LOCAUX QUALITÉS DE L'INTERVENANT Formateur...

...Cette organisation a encore des difficultés à s’intégrer dans les cuisines de France et de Navarre… Voici une nouvelle formule qui vous fera sans doute changer d’avis...

...des services Qualité et Production, futurs inspecteurs Sécurité des aliments - Généralités sur l’audit - Déclenchement de l’audit - Préparation de l’audit... Apprenez-en plus à propos de: Bonnes pratiques d'hygiène, Industrie agroalimentaire, Grilles d'inspection...

...le plan de maîtrise sanitaire du circuit de distribution alimentaire. Destinataires: Les professionnels de l'hôtellerie restauration Les professionnels...

...PRESCRIPTIONS APPLICABLES 1) Définition des espaces confinés. 2) Evaluation du risque. 3) Travaux dans les cuves: - risques liés à l'atmosphère...

...Toute personne abordant une activité dans les zones à empoussièrement maîtrisé. > La réglementation et les exigences clients sur le contrôle de l’air en agroalimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Référentiels IFS, ISO 22000, Réglementation alimentaire...

...sur la sécurité et la qualité, • Travailler sur des études de cas permettant de se mettre en situation et de renforcer son autonomie. • Clarifier comment... Apprenez-en plus à propos de: Risques microbiologique, Industrie agroalimentaire, Risques microbiologiques...

...à la fois la traduction usuelle, la terminologie mais surtout les enjeux de la démarche. • Les objectifs généraux • Les principaux symptômes apparents... Apprenez-en plus à propos de: Boite à outils, Référentiel qualité, ISO 22000...

...des emballages en papier-carton, - Identifier leurs caractéristiques et applications, - Choisir un type de carton adapté aux contraintes marketing et logistiques... Apprenez-en plus à propos de: Emballage papier, Réglementation emballage, Cahier des charges...

...R D et Production des IAA en charge de la mise au point ou de l'application des barèmes de traitement thermique. - Introduction au domaine... Apprenez-en plus à propos de: Barème stérilisation, Établir un barème de stérilisation, Valeur cuisatrice...