Concevoir et améliorer ses supports de formation en Sécurité des Aliments

- L’organisation pratique d’une formation en salle
• Préparation des documents administratifs
(convocation, feuille de présence,
questionnaire d’évaluation de la formation)
• Préparation de la salle de formation
• Manipulation du matériel pédagogique

- Présentation d’exemples de documents et photos de salles de formation

- Conception ou amélioration d’un module de formation
• Savoir définir un objectif général et le
décliner en objectifs secondaires
• Apprendre à réaliser un guide d’animation
de formation
• Elaborer ou améliorer les contenus de la
formation
- Dossier du participant (diaporama, livret
stagiaire)
- Méthodes d’animation (exposés, études de
cas, exercices, mises en situations, supports
vidéo…)
- Méthode d’évaluation des connaissances
(Positionnement, Questionnaire, Quizz Box)

- Travaux dirigés : Conception ou amélioration d’une séquence de
formation

- Travaux dirigés : Mise en situation des futurs formateurs
• Exposé d’une séquence du module
de formation réalisé lors de la phase
précédente
• Analyse et critique constructive des
prestations à partir de la vidéoprojection de
l’exposé
- lancement de la séquence (accueil,
présentation, tour de table, …)
- déclinaison des objectifs pédagogiques
- le scénario et la méthode pédagogique
- le comportements et l’attitude du formateur
- les documents pédagogiques

- Conclusion
• Les points clés du métier de formateur occasionnel