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Formation Professionnelle Sécurité Alimentaire à Nantes
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 2 Jours
...symptômes et réservoirs, fréquence des TIA en France en fonction des principales bactéries incriminées. - Les bactéries responsables d’altération des aliments... Apprenez-en plus à propos de: Toxi infections, Industrie agroalimentaire, Qualité aliments...
- Mention complémentaire
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- Rennes
- 1 Jour
...comment les rédiger ? • Les notions incontournables à retrouver dans une déclaration de conformité • Comment interpréter leur contenu ? • Exploitation... Apprenez-en plus à propos de: Utilisation des emballages, Aptitude au contact des aliments, Analyse des dangers...
- Mention complémentaire
- Nantesetdans un autre établissement.
- Rennes
- 2 Jours
...Réglementation Prévention du risque allergique Attentes des consommateurs Principales causes de contamination Intégration du danger allergènes au système... Apprenez-en plus à propos de: Industrie agroalimentaire, Niveau de contamination, Gestion des alertes...
- Mention complémentaire
- Nantes
- 2 Jours
...Principales opérations unitaires : Traitement et préparation du lait - Ecrémage - Refroidissement - Pasteurisation - Homogénéisation - Ultra-filtration 3... Apprenez-en plus à propos de: Process et composition du produit, Produits laitiers, Technologie alimentaire...
- Mention complémentaire
- Nantes
- 2 Jours
...Méthodes d’animation (exposés, études de cas, exercices, mises en situations, supports vidéo…) - Méthode d’évaluation des connaissances (Positionnement... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité des aliments, Session de formation, Management de la sécurité des aliments...
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