Formation continue Sécurité Alimentaire (34) Hérault

...Définition de l’HACCP . L’analyse des risques : le transport et la réception des denrées. La conservation, les opérations de désinfection. La distribution...

...2. AUTRES DANGERS POTENTIELS : CHIMIQUES, PHYSIQUES, BIOLOGIQUES. FONDAMENTAUX DE LA REGLEMENTATION COMMUNAUTAIRE ET NATIONALE 1. NOTIONS DE DECLARATION... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Restauration collective...

...et instables Le régulateur PID et son optimisation Principaux types de régulation (boucle simple, cascade, rapport, feed-forward) Etude de cas industriel...

...des locaux et principe de la marche en avant Plan de nettoyage et de désinfection Plan de maintenance Conformité des équipements, matériels...

...de nettppoyage et de désinfection? Connaissance des produits de nettoyage et de désinfection. Les points clés de connaissances. Les fiches de bonnes pratiques...

...de l'hygiène et de la qualité des denrées d'origine animale et désireux de renforcer leurs compétences. Il peut être suivi par des candidats n'appartenant...

...procédé lors de l'élaboration à petite échelle de produits alimentaires commercialisables. Etude du fonctionnement des appareils pilotes en halle de technologie...

...pratiques professionnelles liées à l’hygiène et la sécurité alimentaire. 2) Rappeler au personnel les consignes d’hygiène applicables en restauration collective...

...comment choisr entre Guide de bonne pratique Hygiénique et HACCP. Pourquoi respecter la loi, des exemples concrets. Dialogue avec les participants...